Name: Laksa Betawi
Prep time: 29 min
Cook time: 28 min
Total time: 57 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1,5 liter santan kelapa (dari 1 butir kelapa); 1/2 ekor ayam, potong-potong (suwir-suwir); 1 sdm ebi yang telah dihaluskan; 10 tahu goreng; 2 sdm minyak untuk menumis; 2 batang serai dimemarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu yang dihaluskan/diulek:; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe wangi; 1 ruas kunyit bersih; 1 ruas lengkuas; 3 buah cabai merah besar; 5 butir kemiri; secukupnya garam; Bahan Pelengkap:; 150 gram mie/bihun (direbus terlebih dahulu); 4 butir telur rebus; 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja; toge (direbus terlebih dahulu); bawang goreng untuk taburan

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa malah melewati aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita dapat mengajak buah hati untuk turut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut dapat kita peroleh di dunia maya.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Bunda bisa buat Laksa Betawi menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

Sediakan 1,5 liter santan kelapa (dari 1 butir kelapa).
Sediakan 1/2 ekor ayam, potong-potong (suwir-suwir).
Siapkan 1 sdm ebi yang telah dihaluskan.
Sediakan 10 tahu goreng.
Kamu butuh 2 sdm minyak untuk menumis.
Bunda butuh 2 batang serai dimemarkan.
Kamu butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan/diulek:.
Sediakan 8 butir bawang merah.
Anda butuh 4 butir bawang putih.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan 1 ruas jahe wangi.
Sediakan 1 ruas kunyit bersih.
Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
Sediakan 3 buah cabai merah besar.
Siapkan 5 butir kemiri.
Sediakan secukupnya garam.
Sediakan Bahan Pelengkap:.
Siapkan 150 gram mie/bihun (direbus terlebih dahulu).
Anda butuh 4 butir telur rebus.
Sediakan 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja.
Siapkan toge (direbus terlebih dahulu).
Siapkan bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Laksa Betawi

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan ebi, daun salam, serai dan daun jeruk, lalu tuang santan, masak sampai mendidih..
Masukkan daging ayam, sembari diaduk perlahan hingga mendidih (supaya santan tidak pecah) dan matang..
Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun ke dalamnya, suwir daging ayam, telur, tauge, tahu dan daun kemangi. Kemudian tuang kuah laksa, dan taburkan bawang goreng..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Mudah sekali bukan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.