Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 kg Beras Basmathi.
1 ekr Daging Ayam, potong kecil-keci.
1 ekr Tulang Ayam.
5 sdm Minyak Samin.
10 btr Bawang Merah, haluskan.
8 siung Bawang Putih, haluskan.
2 sdt Kunyit Bubuk.
1 sdt Lada Bubuk.
1/2 sdt Pala Bubuk.
1 sdt Kayu Manis Bubuk.
2 sdt Jinten Bubuk.
2 sdt Ketumbar Bubuk.
2 sdt Jahe Bubuk.
5 btr Kapolaga.
5 btr Cengkeh.
6 lbr Daun Salam.
2 btg Serai.
6 lbr Daun Jeruk.
2 lt Air.
4 sdt Garam.
secukupnya Telur Dadar Iris.
secukupnya Raisin.
secukupnya Bawang Merah Goreng.
secukupnya Nanas Iris.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Kukus beras 20 menit. Sisihkan.
Campur tulang ayam + air, rebus hingga menghasilkan kaldu. Saring, sisihkan.
Panaskan minyak samin + bawang merah + bawang putih + kunyit + lada + pala + kayu manis + jinten + ketumbar + jahe + kapolaga + cengkeh. Tumis hingga harum.
Tambahkan potongan daging ayam + daun salam + serai + daun jeruk. Masak hingga daging ayam berubah warna.
Tambahkan beras kukus, aduk rata.
Tambahkan air kaldu ayam. Aduk rata. Masak hingga air kaldu meresap.
Tambahkan raisin, aduk rata.
Kukus beras hingga tanak.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng + irisan nanas + telur dadar iris.

Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.

Get Latest Recipe : HOME