Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu. Tapi berbicara tentang rasa tentunya sudah menjadi rahasia umum. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.

Bahan Membuat Sayur Asem Jawa Timur

1 Ikat Daun Ubi Jalar (Bs pakai kangkung).
2 Buah Wortel (Potong Panjang).
Secukupnya Cambah Kedelai.
1 Ikat Kacang Panjang.
4 Buah Cabe Hijau (potong kecil).
Bumbu :.
secukupnya Asam Jawa.
Secukupnya Gula Pasir.
Secukupnya Garam.
4 Bawang Merah (iris tipis).
3 Bawang Putih (iris tipis).
2 cm Lengkuas (Geprek).
500 ml Air Putih.
Makanan Pendamping :.
Botok Tempe.
Tempe Goreng.

Langkah Memasak Sayur Asem Jawa Timur

Potong semua sayuran dan cuci dengan air mengalir hingga bersih..
Rebus air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan semua bumbu.
Masukkan wortel, tunggu hingga setengah matang. Kemudian masukkan kacang panjang, daun Ubi jalar dan cambah kedelai. Tunggu hingga semua sayur matang sempurna. Jangan sampai over cook..
Cicipi rasa. Selamat mencoba.

Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa. Panaskan air bersama irisan bawang, lengkuas, dan asam jawa.

Get Latest Recipe : HOME