Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bahan Membuat Pindang Patin Palembang
- 2 ekor ikan patin uk.sedang, bersihkan, potong2.
- Lumuri dgn air jeruk nipis + garam.
- 1/2 buah nanas, potong2.
- 1 ikat kemangi.
- 2 batang daun bawang, potong2.
- 1 buah tomat, potong2.
- 10 buah cabai rawit merah.
- 1000 ml air.
- 2 batang serai, memarkan.
- Bumbu halus :.
- 5 cabai merah besar.
- 5 cabai merah keriting.
- 1 buah tomat.
- 7 butir bawang merah.
- 1/2 sdt terasi.
- sesuai selera Garam, gula pasir, gula jawa, air asam jawa.
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang
- Dalam sebuah panci, masukkan air, sereh, tomat, nanas, cabai rawit, bumbu halus. Didihkan hingga bumbu matang. Koreksi rasanya..
- Masukkan ikan. Masak sebentar sampai matang..
- Masukkan daun bawang dan kemangi. Masak sebantar. Angkat, sajikan..
Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu Yang Nikmat
Resep Rempeyek Kacang Hijau Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Goreng Tiwul Ikan Asin Pedass Yang Enak
Rahasia Membuat Rempeyek By Dapoer Linggar Yang Enak
Resep Peyek Udang Renyah Yang Nikmat
Resep Rempeyek Kacang Hijau Tanpa Telur Yang Renyah
Resep Cantik Manis Mutiara Hunkwe Yang Nikmat
Resep Indomie Soto With Fettucine Carbonara Yang Enak
Rahasia Memasak Pisang Goreng Vanila Coklat Yang Lezat
Rahasia Memasak Kreasi Indomie Indomie Kuah Creamy Plus Keju Yang Renyah
Resep Bawang Goreng Daun Jeruk Pedas Yang Gurih
Resep Rempeyek Peyek Kacang Ijo Yang Gurih
Rahasia Memasak Mie Kuah Pedas Asem Sehat Yang Renyah
Resep Nasi Tiwul Goreng Teri Yang Renyah
Resep Tutut Kuah Pedas Yang Enak
Cara Memasak Nasi Goreng Tiwul Yang Enak
Rahasia Membuat Keong Sawah Bumbu Kuning Pedas Yang Renyah
Resep Menjes Kriuk Yang Nikmat
Cara Memasak Pisang Goreng Vanilla Crispy Yang Nikmat
Resep Mendut Mutiara Nangka Yang Nikmat
Resep Indomie Kuah Susu Yang Lezat
Cara Membuat Gatot Yang Renyah
Rahasia Membuat Siput Laut Bumbu Merah Yang Enak
Cara Membuat Peyek Kampung Renyah Dan Gurih Yang Enak
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu Yang Renyah