Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bahan Membuat Pindang patin palembang
- 1/2 kg ikan patin isi 4 potong.
- 6 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahee.
- 1 ruas lengkuas,geprek.
- 4 buah cabe merah besar,sesuai selera.
- Jeruk nipis.
- Salam.
- Sereh.
- Daun kemangi.
- Asam jawa.
- Garam,gula,penyedap.
- 3 buah cabe untuk irisan.
Langkah Memasak Pindang patin palembang
- Biar ga bau,ikan kita beri perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit.
- Blender bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,cabe merah.
- Tumis bumbu halus,salam,sereh. Masukan air tambahkan garam,gula,penyedap,air asam jawa. Tambah irisan cabai,tunggu hingga air mendidih.
- Masukan ikan patin,koreksi rasa. Setelah hampir mendidih tambah daun kemangi.. masak ikan sampai air mendidih... Siap dihidangkan.
Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer Takaran Sendok Yang Gurih
Resep Ubi Ungu Goreng Tepung Yang Renyah
Rahasia Memasak Dendeng Balado Pete Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Kopong Irit Anti Gagal Yang Lezat
Resep Sapo Tahu Seafood Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bihun Goreng Kampung Jawa Yang Lezat
Cara Membuat Sapo Tahu Seafood Yang Enak
Resep Sosis Solo Yang Lezat
Resep Pepes Tahu Asam Pedas Vegan Yang Enak
Resep 104 Sambel Cumi Pete Kemangi Yang Lezat
Resep Cabe Hijau Telurpete Yang Renyah
Resep Tumis Pare Belut Campur Petai Teri Yang Gurih
Cara Membuat Sosis Solo Versi Saya Dadar Aci Isi Ayam Suwir Yang Gurih
Resep Es Kopi Susu Janji Jiwa Ala Rumahan Yang Lezat
Cara Membuat Tips Menyimpan Cabai Di Kulkas Yang Gurih
Resep Donat Kampung Yang Gurih
Rahasia Membuat Sapo Tahu Seafood Kapsulajaib Yang Lezat
Resep Telur Asin Homemade Yang Renyah
Resep Peda Rawit Yang Gurih
Resep Spicy Chicken Wings Yang Enak
Resep Sayap Ayam Mercon Yang Enak
Resep Ayam Suwir Mercon Yang Enak
Resep Donat Kampung Donat Renyah Yang Lezat
Resep Semur Betawi Daging Sapi Dan Kentang Yang Renyah
Resep Semur Daging Telor Ala Betawi Yang Gurih