Sate Kambing Sambal Kecap Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sate kambing sambal plecing. foto: cookpad.com. Campur daging kambing, lemak kambing, merica, garam, KecapManisBango, dan minyak goreng.

Bahan Membuat Sate Kambing Sambal Kecap

Bahan Sate.
8 ons daging kambing.
Daun Pepaya.
Minyak Goreng.
Bahan Bumbu Sate.
8 siung bawah merah.
8 siung bawang putih.
Ketumbar.
Merica.
Asam Jawa.
Ketumbar.
secukupnya Jahe.
Garam.
secukupnya Air.
Kecap manis.
Bahan Sambal Kecap.
Tomat.
Cabai Rawit Hijau.
Cuka.
Kecap Manis.

Langkah Memasak Sate Kambing Sambal Kecap

Rendam daging kambing beku dalam air kemudian potong kecil-kecil sesuai selera. Setelah itu tiriskan air lalu daging kambing dipotong masukkan ke dalam daun pepaya, bungkus serta diamkan selama 30 menit. Tujuannya agar daging lebih empuk dan mengurangi bau kambing..
Sembari menunggu bungkusan daging kambing, siapkan tusuk sate, teflon, dan baskom..
Blender semua bahan bumbu sate (kecuali kecap) dengan menambahkan sedikit air..
Setelah bumbu siap, buka bungkus daun pepaya lalu singkirkan daun tersebut. Campurkan adonan bumbu tadi ke dalam daging kambing dan tambahkan kecap manis. Aduk rata sampai tercampur sempurna, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu tersebut dapat merasuk..
Setelah 15 menit, daging kambing ditusuk dengan tusuk sate yang telah disiapkan. Satu tusukan biasanya berisi 4 - 5 daging..
Oleskan minyak ke dalam teflon dan tunggu hingga panas. Setelah panas, masukan sate tersebut ke dalam teflon lalu tutup..
Sate dibolak balik serta oleskan dengan adonan bumbu sate agar bumbu semakin meresap..
Sembari menunggu sate matang, buat adonan sambal dengan memotong kecil tomat dan cabai rawit tambahkan cuka dan kecap manis secukupnya..
Ketika sudah matang, pindahkan sate ke atas piring lalu siram dengan adonan bahan sambal kecap yang telah dibuat tadi..
Sate kambing sambal siap untuk dihidangkan..

Sajikan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, irisan bawang merah dan sambal cabai. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Anda bisa bergantian mencoba resep sate kambing bumbu bumbu kacang, bumbu kecap, Solo, Madura, dan resep sate goreng kambing. resep sate kambing dan cara membuat sate kambing bumbu kecap yang enak, empuk, dan tidak bau prengus lengkap dengan bumbu sate kambing sebelum dibakar mudah. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Yang Enak, Empuk dan Tidak Bau Prengus. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan.

Get Latest Recipe : HOME