Tutut Kuah Pedas Tapi rasa gurih tutut dengan kuah kuning yang pedas dijamin bikin kamu ketagihan. Cara Membuat Tutut Kuah Enak dan Nikmat. Bersihkan tutut yang sudah didiamkan satu malam dan potong bagian belakang ujungnya, cuci sampai bersih.

Bahan Membuat Tutut Kuah Pedas

500 gr tutut.
1 bks santan kara.
2 buah sereh.
4 lembar daun salam.
1/4 sdt royco.
1 buah jeruk nipis.
bumbu halus.
7 buah cabai rawit setan.
5 buah cabe merah.
2 cm lengkuas.
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Tutut Kuah Pedas

Buang ekor tutut, potong dg pisau, laalu cuci bersih. proses pencucian bisa smpai 6x agar nenar2 bersih tidak nau tanah. lalu neri perasan keruk nipis.
Siapkan bumbu dan haluskan,.
Tumis bumbu smpai harum,masukan sereh dan daun salam, lalu masukan tutut, aduk hingga merata, tambahkan air smpai tutut agak tenggelam.
Tutup wajan, tunggu smpai mendidih, biarkan mendidih smpai air agak surut, lalu masukan santan, gula dan penyedap, aduk2 hingga matang, lalu tes rasa.
Tutut siap d sajikan.

Indonesia juga terkenal dengan kekayaan kulinernya yang nikmat tiada tara. Namun, sayang kini sudah banyak sajian kuliner tersebut yang menjadi langka. Kemudian bersihkan tutut dari lumut yang menempel pada cangkangnya, bisa dengan cara digosok. Tutut ini biasa dimasak dengan cara dicampurkan dengan kauh bumbu kuning baik selera pedas Selain bumbu kuning tutut juga sering dimasak bersama dengan bumbu saus tiram, atau kuah santan. Cara pembuatan Tutut Bumbu Kuah Kuning: Bersihkan tutut, rendam dengan air garam dan rebus Apabila tidak suka pedas, tidak perlu menambahkan cabai rawit. "Masukkan tutut, jangan terlalu.

Get Latest Recipe : HOME