Boba Bajigur

Bahan Membuat Boba Bajigur

1. Boba Gula Jawa :.
2. 250 gr tp tapioka.
3. 150 gr gula jawa (klo punya gula aren atau brown sugar juga ok).
4. 1 gelas belimbing air.
5. 200 gr gula jawa, iris (gula aren / brown sugar).
6. 1 sdm gula pasir.
7. 1/4 sdt garam.
8. Bajigur :.
9. 1 liter santan (dari 1 buah kelapa).
10. 10 gr kopi hitam instan(saya pake nescafer yg 10gr, tanpa ampas).
11. 3 ruas jahe bakar.
12. 2 lbr daun pandan.
13. 6 sdm gula pasir.
14. 100 gr gula jawa.

Langkah Memasak Boba Bajigur

1. Boba : panaskan 1 gelas air kedalam panci, setelah itu masukkan 150 gr gula jawa, aduk hingga gula larut..
2. Kemudian, tuang larutan gula jawa kedalam tp tapioka,aduk dan uleni hingga kalis..
3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat - bulat kecil, (tips : ambil segenggam adonan, kemudian di pipihkan hingga membentuk sosis panjang, lalu di potong dengan pisau, kemudian baru di bulatkan). Oh iya, biar ga lengket taburkan tepung di bobanya ya😉..
4. Lalu rebus boba kedalam air hingga boba matang. Boba yg matang bentuknya transparan (seperti tapioka mutiara), waktunya kurang lebih 10-15 menit..
5. Setelah boba matang, angkat tiriskan. Lalu masukkan boba kedalam irisan gr gula jawa, gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut. Sisihkan..
6. Bajigur : rebus santan, jahe, pandan, kopi hitam instan, gula pasir, dan gula jawa hingga matang, jangan lupa diaduk ya, agar tidak pecah..
7. Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba😊.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bolu Jeruk Untuk Jualan

Cara Membuat Rujak Buah Bumbu Kacang Wajib Dicoba

Resep Pentol Mercon Daun Jeruk Yang Sederhana

Cara Membuat Korean Cheesy Garlic Bread Tanpa Cream Cheese Dan Ulen Istimewa

Resep Ayam Geprek Sambal Terasi Kekinian

Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Dan Gurih Bunda Pasti Bisa

Cara Membuat Mixed Vegies And Amp Fruits Salad Salad Sayur Dan Buah Gampang

Resep Rempeyek Kacang Renyah Istimewa

Cara Memasak Japanese Chicken Katsu Gampang

Resep Rendang Daging Kekinian

Resep Sate Taichan Simple Yang Mudah

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Takaran Sendok Untuk Jualan

Resep Korean Garlic Cheese Bread Anti Gagal

Cara Memasak Rendang Daging Rumahan

Resep Korean Garlic Cheese Cream Bread Kekinian

Resep Ayam Sambal Bombay Yang Enak

Resep Sayur Asem Brebes Untuk Pemula

Cara Membuat Tahu Bulat Isi Keju Mozza Dan Isi Cabe Endeusss Praktis

Cara Membuat Bakso Mercon Farah Quinn

Resep Rendang Daging Ekonomis Untuk Dijual

Resep Bakso Ayam Mercon Untuk Pemula

Resep Cemilan And 34 Tanggung And 34 Kentang Jagung Enak

Cara Memasak Risol Mayo Roti Tawar Farah Quinn

Cara Membuat Pentol Mercon Sosis Irit Anti Gagal

Resep Tahu Cabe Lada Garam Irit Anti Gagal