Nasi biryani ala jtt Di Indonesia dan Malaysia, kuliner satu ini disebut dengan tambahan nasi seperti nasi briani, nasi briyani, biryani, nasi beriani, dan lainnya. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Resep Nasi Biryani Arab & India Biryani, biriani, buriyani, beryani or beriani (Urdu: بریانی, Hindi: बिरयानी, Punjabi: ਬਿਰਯਾਨੀ, Malayalam: ബിരിയാണി, Tamil: பிரியாணி, Bengali: বিরিয়ানি, Telugu: బిర్యాని, Sinhala: බුරියානි) is a set of rice-based foods made with spices, rice (usually.

Bahan Membuat Nasi biryani ala jtt

3 cup beras cuci dan rendam selama 1 jam.
Bumbu kaldu daging.
1 sdm minyak.
200 gr dagong sapi iris tipis manjang.
1 ltr air.
paket rempah (bungkus jadi satu menggunakan kain putih tipis).
1 sdt biji ketumbar, 1 sdt jintan, 3 bh kardamon,.
10 bh merica hitam, 5 buah cengkeh.
2 sdm bumbu kari instan (indofood).
Bumbu tumisan nasi.
1,5 sdm margarin tambahkan sedikit minyak.
3 siung bawang merah iris tipis.
4 siung bawang putih iris tipis.
1/2 buah bawang bombay iris tipis.
2 ruas jahe iris tipis.
4 sdm saos tomat.
200 ml santan cair(resep asli menggunakan susu).
2 btg kayu manis 3 cm.
2 buah bunga pekak.
2 buah kapulaga.
1/2 sdt merica bubuk.
1 sdt kunyit bubuk.
2 sdt kaldu sapi bubuk.
2 sdt garam.

Langkah Memasak Nasi biryani ala jtt

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging, tumis hingga daging kecoklatan, masukkan air dan paket rempah, tambahkan bumbu kari, masak hingga air berkurang setengah nya..
Siapkan panci, masukkan margarin dan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, kemudiam masukkan nawang merah hingga harum, lalu bawang putih dan jahe, masukkan kayu manis, bunga pekak, kapulaga, saus tomat kaldu sapi, kunuit bubuk, merica dan garam, lalu masukkan santan, aduk rata.
Tiriskan beras, masukkan kedalam tumisan diatas, aduk rata hungga santan meresap.
Ambil kaldu sapi yang telah dmasak sebelumnya, tuang kedalam beras beserta daging, kecuali paket bumbu, aduk rata.
Masak dengan api sangat kecil, bungkus penutup panci dengan kain, sambil sering diaduk agar nasi bercerai berai..
Sajikan dengan tongseng daging sapi atau sambal cabe..

Biryani adalah kata dalam bahasa Urdu yang konon berasal dari bahasa Persia. Jadi, kalau kita bilang nasi biryani tidak tepat, karena sebenarnya berarti 'nasi beras' atau 'nasi nasi'. Nasi biryani kambing datang dalam waktu tidak terlalu lama, tumpukan nasi dari beras basmati berempah plus daging kambing yang cukup banyak potongannya membuat saya surprised mengingat harganya yang murah. Nasi biryani ayam sebagai hidangan berbuka puasa saat Ramadan. ndtv food (Today Show). JawaPos.com - Bosan dengan menu yang itu-itu saja saat berbuka puasa, cobalah berkreasi dengan menu dari mancanegara.

Get Latest Recipe : HOME