Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious.
Bahan Membuat Tempe Tahu Bacem
- 10 potong tahu.
- 10 potong tempe.
- Bumbu.
- 6 butir Bawang merah.
- Seruas Lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- Sedikit garam.
- Gula pasir.
- Gula merah.
Langkah Memasak Tempe Tahu Bacem
- Masukkan semua bahan ke dalam panci berisi air. Didihkan sampe air menyusut..
- Matikan api. Semakin lama didiamkan bumbu akan semakin meresap. Biasanya bapakku diamkan semalaman..
- Goreng hingga kecoklatan.
Tapi kalau saya, cuma dicemil sama cabai rawit sudah enak banget. Dengan Api yang sedang Bumbu Yang sudah dihaluskan bisa meresap ke Tahu Bacem ataupun tempe bacem. Sehingga akan menghasilkan masakan yang Enak Dan Sederhana. Ada dua jenis resep Cara Membuat Tempe, ada yang direbus dan ada yang digoreng. Keduanya termasuk Lauk Sederhana yang enak jika ditambahkan gorengan seperti halnya Tempe Mendoan.
Get Latest Recipe : HOME