Sub brenebon kacang merah Salah satunya sup brenebon khas Manado yang lembut banget. Terbuat dari kacang merah dan daging sapi semakin menambah citarasanya. Buat kamu yang belum pernah cobain sup ini, cobalah membuatnya sendiri di rumah.

Bahan Membuat Sub brenebon kacang merah

1/2 kg kaki babi (boleh diganti ayam atau iga sapi ya moms).
Kacang merah kering ya moms.
Daun bawang secukupnya (di iris kecil).
Daun seledri secukupnya (di iris kecil).
Bawang putih.
Bawang merah.
1/2 sdt pala bubuk.
1/2 sdt lada bubuk.

Langkah Memasak Sub brenebon kacang merah

Cuci bersih daging, lalu peras dengan jeruk nipis diamkan selama 10 menit.
Hakuskan bawang merah dan putih, lada, pala bubuk.
Rebus kacang selama 1 jam setelah itu dilihat dulu ya mom apakag kacang udah agak matang, dan tips ya airnya jangan dibuang supaya tetap berwarna merah karna kalau dibuang nanti jd bening karna brenebon terciri warna merah kecoklatan..
Kalau sudah agak matang kacangnya. Masukan daging campurkan dengan kacang rebusan tadi. Diamkan sekitar 1 jam. Kalau sudah empuk semuanya biarkan api tetap menyala.
Tumis bumbu halus tadii.. Kalau sudah wangi campurkan atau masukan ke dalam panci yang ada kacang dan rebusan daging. Dijadikan satu semua. Diamkan lagi selama 20 menit agar bumbu tumisannya halus.
Setelah itu masukan daun bawang dan seledri. Tunggu lagi sekitar 10 menit. Lalu matikan. Siap dihidangkan..

Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Kombinasi kacang merag dan daging sapi membuat rasanya menjadi begitu spesial. MerahPutih Kuliner - Brenebon merupakan masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, Minahasa. Nama kata brenebon berasal dari bahasa Belanda yang berarti kacang coklat yang di Indonesia disebut kacang merah. Sup kacang merah Brenebon menjadi sebuah hidangan yang cukup populer bagi masyarakat Manado, menu ini sangat cocok dihidangkan pada saat berkumpul bersama keluarga dirumah.

Get Latest Recipe : HOME