Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia.
Bahan Membuat Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- 1 ekor ayam.
- Tahu.
- Tempe.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Bumbu lain.
- Serai.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Asam jawa.
- Gula jawa.
- Garam.
- Lengkuas.
- Kecap manis.
- Blueband.
Langkah Memasak Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu halus. Tata di panci. Pertama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lalu ayam. Baru tempe dan tahu. Lalu tuang bumbu halus. Masukkan juga gula, garam, asam jawa, dan air.
- Tutup panci dan masak dgn api sedang sampai harum. Kl sudah harum dikasih kecap. Bs dibalik dgn hati2 lalu tutup lagi. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut koreksi rasa ayam. Lalu angkat ayam. Buang daun2nya dan pakai sisa kuah tadi untuk olesan saat membakar. Letakkan di mangkok dan campur sisa kuah td dengan blueband.
- Bakar ayam dan tahu tempe sampai warnanya coklat sambil diolesin bumbu olesan. Bisa juga dibakar dgn teflon..
- Taraaa ayam bakar sudah siap santap. Siap menghabiskan byk nasi. Cocok dimakan dgn sambal dan lalapan..
Tempe bacem merupakan hidangan yang menggunakan bumbu kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, gula jawa, air, air asam jawa, dan kecap manis, aduk hingga merata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Magicom No Mixer Yang Nikmat
Rahasia Membuat Donat Roti Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Udang Tepung Asam Manis Yang Enak
Resep Somay Ayam Mudah Dan Hemat Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Lemak 18 8 20 Yang Enak
Rahasia Memasak Siomay Kubis Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Rice Cooker Tanpa Mixer Yang Gurih
Cara Memasak Siomay Kubis Yang Renyah
Resep Mie Mozarella Meleleh Ala Anak Kosmagic Com Yang Nikmat
Resep Donat Roti Adonan Tanpa Ulen Tanpa Mixer Tanpa Tenaga Ekstra Simpel Dan Hemat Yang Enak
Cara Membuat Nasi Kuning Banjar Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Kukus Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Ricecooker Yang Nikmat
Resep Udang Tofu Ceciwis Saos Asam Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Kuning Magic Com Yang Gurih
Resep Bolu Gula Merah Tanpa Mixer Dan Oven Yang Enak
Cara Memasak Bolu Pisang No Telor No Mixer No Oven No Ribet Yang Lezat
Cara Membuat Macaroni Skutel Carbonara Yang Nikmat
Resep Nasi Kuning Gorontalo Tanpa Santan Yang Nikmat
Resep Tumpeng Mini Yang Lezat
Rahasia Memasak Sayur Lombok Aka Bubur Lemu Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Liwet Magic Com Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Teri Petai Di Rice Cooker Ga Pake Cabe Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cola Pot Roast Yang Nikmat
Resep Nasi Liwet Teri Tahu Petai Yang Enak