Siomay menjadi camilan yang cukup sehat, karena dimasak dengan cara dikukus. Berikut resep dan cara membuat siomay ayam kubis yang bisa kamu bikin di rumah. Siomay kubis memiliki rasa yang lebih ringan dan segar berkat manisnya daun kubis atau kol.

Bahan Membuat Siomay Kubis

250 gr daging ayam.
100 gr daging sapi.
1 sdm bawang putih bubuk.
1 sdm saos tiram.
5 sdm tepung tapioka.
2 sdm tepung terigu.
1 batang daun bawang.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt garam.
100 ml air.
18 lembar kubis.

Langkah Memasak Siomay Kubis

Cuci bersih daging ayam dan sapi kemudian haluskan lalu sisihkan (dagjng sapinya aku cincang).
Campur semua bahan menjadi satu kecuali telur dan saos tiram lalu aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di aduk sampai tepung larut.
Jika adonan sudah larut tambahkan saos tiram dan telur lalu aduk rata kembali koreksi rasa (goreng sedikit adonan).
Cuci kubis kemudian rebus sebentar sampai layu lalu tiriskan.
Ambil 1 lembar kubis, beri isian siomay lalu gulung lakukan sampai semua bahan habis.
Panaskan panci untuk mengukus siomay, tata dalam panci kukusan lalu kukus kurang lebih 20 menit.

Restoran yang menyediakan kuliner khas Tiongkok ini ternyata juga menyajikan siomay khas buatan. Anda bisa memilih siomay, kentang, pare, tahu atau kubis. "Untuk membuat siomay kami menggunakan daging ikan tengiri dan tepung tapioka, dengan perbandingan satu banding satu. Lihat juga resep Siomay Kubis (Kuah Kaldu) enak lainnya! Find and follow posts tagged siomay on Tumblr. Chicky's BBQ saw my post and invited me over for dinner and part of the evening's tasting was their siomay dish, the Indonesian equivalent of shumai.

Get Latest Recipe : HOME