Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

250 gram tepung terigu.
1 butir telur.
3 sdm margarine dicairkan.
5 sdm gula halus (buat yang suka manis bisa ditambah).
1 bungkus vanili.
1 gelas atau kurang lebih air secukupnya (bisa diganti pakai santan).
sejumput garam.
perisa pandan.
secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Kuping gajah

Campurkan bahan2 margarin, tepung terigu, telur, gula halus, garam, vanili dan air, aduk hingga adonan tercampur rata.
Setelah adonan rata bagi 2 adonan.
Pipihkan adonan putih kira2 setebal 2 mm, demikian jg untuk adonan hijau kira2 sama dgn ukuran adonan warna putih.
Taruh lapisan adonan hijau di atas lapisan adonan putih, gulunglah kedua adonan sambil padatkan secara perlahan lahan.
Potong2 adonan gulung dgn tebal kira2 1 mm dgn pisau tajam.
Lalu tipiskan lg adonan yg telah d potong tadi, gilas pake gilingan biar tipis.
Lalu goreng dan sajikan.
Selamat mencoba.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME