Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap!

Bahan Membuat Sate kerang

1/4 kg kerang dara tanpa kulit.
2 cm jahe (geprek).
1 btg sereh (geprek).
2 lembar daun jeruk.
1 sdm kecap manis.
1/2 sdm air asam jawa.
1 sdm gula jawa.
100 ml air.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt garam.
Bumbu halus.
10 buah cabe keriting.
5 buah bawang merah.
3 bawang putih.
2 cm lengkuas.
1 sdt ketumbar.
2 cm kunyit.
1 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sate kerang

Cuci kerang, rebus pake jahe hingga matang, angkat, sisihkan.
Tumis bumbu halus,. Tambahkan daun jeruk, sereh hingga harum.
Masukan kerang yang sudah di rebus, tambahkan kecap, air asam jawa, dan gula jawa merica bubuk, garam, aduk rata.
Tambahkan air aduk rata, tunggu hingga air menyusut agak kering, jangan lupa koreksi rasa.
Angkat kerang, tusuk dengan tusukan sate, sajikan.

Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Khasiat.co.id - Sate merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia dimana makanan tersebut telah ditusuk dan dibakar. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari. Sate kerang dibuat dari daging kerang.

Get Latest Recipe : HOME