Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.

Bahan Membuat Garang asem kudus

You need 1 kilo of ayam broiler,, potong 8-10.
You need 6 siung of bawang merah besar, iris.
You need 4 siung of bawang putih, iris.
It's 7 of cabe hijau besar, potong-potong.
Prepare 7 of cabe merah keriting, potong-potong.
You need 7 of cabe rawit setan, utuh/ potong-potong.
You need 60 ml of santan kara.
Prepare 500-750 of air.
Prepare 1 sachet kecil of merica ladaku.
You need 1 sachet kecil of royko bubuk ayam.
Prepare secukupnya of Garam dapur.
Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
Prepare 5 buah of Tomat hijau.
You need 1 sdm of Asam jawa.
Prepare of Daun salam.
You need of Lengkuas, iris-iris.
Prepare 2 sdm of Minyak kelapa untuk menumis.

Langkah Memasak Garang asem kudus

Tumis bumbu, diikuti ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
Masukkan cabai, aduk rata,masukkan santan dan air, masak hingga mendidih. Matikan api..
Tuang masakan kedalam pyrex/ wadah yang bisa digunakan untuk mengukus.
Atur tomat hijau dan kemangi bersama masakan ayam.
Kukus selama 20-30 menit hingga ayam matang.
Angkat, sajikan.

Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Rumah makan Garang Asem Sari Rasa merupakan salah satu tempat kuliner yang sudah melegenda di kota Kudus. Bagi para pecinta kuliner tentunya juga sudah tak asing lagi dengan cita rasa khasnya.

Get Latest Recipe : HOME