Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras Kencur

200 gr beras putih.
2 sdt asam jawa.
3 buah jahe besar. Kupas,potong,cuci dan geprek.
12-15 buah kencur kecil. Kupas,potong,cuci dan geprek.
450 gr gula merah.
2 sdm gula pasir.
1/2 sdm garam.
3.7 liter air.
Air matang untuk merendam beras.

Langkah Memasak Beras Kencur

Cuci bersih beras. Setelah bersih,rendam di air matang selama kurang lebih 4 jam. Setelah beras direndam selama 4 jam,lakukan langkah-langkah di bawah ini 😃.
Rebus 3.7 liter air. Kemudian masukkan gula putih, gula merah, garam dan asam jawa. Aduk-aduk sampai semuanya larut..
Masukkan kencur dan jahe yang sudah digeprek. Aduk..
Tunggu sampai air mendidih..
Koreksi rasa..
Setelah mendidih, diamkan sampai dingin..
Setelah air gula dingin. Masukkan beras,air gula, jahe kencur ke dalam blender. Aduk. Terus saring..
Beras kencur siap disajikan. Disajikan dingin lebih nikmat 😁.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME