Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap!

Bahan Membuat Sate kerang

250 gr kerang kupas.
Bumbu halus :.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1-2 cabe merah besar.
2 bh kemiri.
1 ruas jahe.
Sckupnya kunyit bubuk.
Bumbu cemplung :.
1 bh serai.
1/2 butir gula merah yg kecil.
Sckupnya garam, penyedap, gul.
Sckupnya kecap (sy skip).
Sdkit minyak utk tumis.
Bahan utk rebus kerang :.
Air.
Garam.
2 bh daun salam.
1 bh serai.

Langkah Memasak Sate kerang

Cuci kerang kupas sampe bersih, masukkan dlm panci berisi air, lalu nyalakan api,rebus dg garam, daun salam, sereh, buang airnya, tiriskan..
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe harum, masukan kerang, aduk rata.
Tambahkan sdkit air, masak sampe matang & bumbu meresap, kuah agak berkurang, jgn lupa bumbu2 rambhan y gula garam penyedap, tes rasa, sajikan.. tusuk2 kerang sperti sate, lakukan sampe hbis lalu sram dg kuahnya...
.
.

Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Khasiat.co.id - Sate merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia dimana makanan tersebut telah ditusuk dan dibakar. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari. Sate kerang dibuat dari daging kerang.

Get Latest Recipe : HOME