Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya. Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap. Kuah atau saos cair mudah dan praktis yang menjadi paduan dikala makan pempek Palembang disebut.

Bahan Membuat Cuko Pempek

350 gram gula merah.
2 sdm ebi yang telah disangrai.
3 bks kecil asam jawa.
5 siung bawang putih (ukuran besar).
5 buah cabai merah keriting.
10 buah cabai rawit domba (sesuai selera).
500 ml air.
1/2 sdt garam (sesuai selera).
1 sdm gula putih.

Langkah Memasak Cuko Pempek

Siapkan semua bahan, iris kecil gula merah agar mudah larut..
Didihkan air, kemudian masukkan gula merah. Setelah mendidih dan gula merah mencair, saring air gula merah untuk menghilangkan kotoran yang biasanya ada di gula merah..
Haluskan ebi, sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan diberi garam agar mudah menghaluskannya..
Didihkan kembali air gula merah, masukkan bumbu halus dan ebi, tambahkan pula gula pasir dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata dan asam jawa ikut meleleh. Jika ingin boleh disaring kembali sebelum disajikan. Sajikan dengan pempek dan timun..

Namun bisa jadi Anda masih kurang puas. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Although fish is commonly the main ingredient in pempek, today I am sharing this recipe for pempek. Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa. https. Beli Aneka Produk Pempek Cuko Sedap Online Terlengkap dengan Harga Grosir.

Get Latest Recipe : HOME