Sop Merah Senior Minister Dr Mohd Radzi Md Jidin said discussions should be conducted to. Cara membuat sop buntut kacang merah: Rebus, buntut sapi sampai mendidih, buang air rebusannya, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Bahan Membuat Sop Merah

250 gr Fillet Dada Ayam.
Sosis Sapi Sopini (1kaleng).
Jamur Moko (1kaleng).
Ham Babi (boleh di skip).
Bakwan Sapi.
Baby wortel.
2 buah Tomat (di blender).
1 botol Saos Delmonte (kecil).
1/2 Bawang Bombay (secukupnya untuk menumis).
2 biji Bawang Putih.
Garam.
Gula.
Merica.
Mentega (untuk menumis).

Langkah Memasak Sop Merah

Siapkan bahan yg sudah dicuci dan dipotong dadu. (Harusnya ada kacang polong, krn saya tidak suka jadi saya skip)..
Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu, lalu masukan bawang putih tumis sampai harum. Setelah itu masukan daging ayam yg sudah dipotong dadu masak sampai berubah warna.
Masukan irisan wortel, masak bentar lalu masukan buah tomat yg sudah di blender (air jus) rebus sampai wortel empuk..
Setelah wortel sudah mulai empuk, masukan semua bahan (sosis, jamur, bakwan, ham) dan tambahkan gula, garam, merica dan secupuknya saos tomat delmonte (apabila kurang kecut dan kuah lebih kental dikit) kemudian tes rasa sesuai selera. Dan siap disajikan....

Biasanya sop merah disajikan dengan crouton atau baguette (roti Prancis). Khusus untuk sop merah ala Surabaya, baguette diganti dengan. Awalnya, Bu Asih tidak hanya menjual sop saja melainkan juga nasi goreng, mie goreng dan juga mie rebus. Kalau cari ikan merah, pastikan cari yang jenis lembut. Bukan yang bila dimasak akan menggeleding keras.

Get Latest Recipe : HOME