Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja.
Bahan Membuat Pepes Ayam Khas Sunda
- 350 gr ayam.
- 2 batang kemangi, ambil daunnya.
- 5 buah cabai rawit.
- Secukupnya minyak sayur.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Bumbu Halus.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 2 cm kunyit bakar.
- Bumbu Iris :.
- 4 siung bawang merah.
- 2 buah cabai merah, buang biji.
- 1 batang serai.
Langkah Memasak Pepes Ayam Khas Sunda
- Potong ayam, cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air matang..
- Siapkan bumbu halusnya. Campur jadi satu, ayam, bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, kemangi, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih, masukkan 1 potongan ayam beri cabe rawit diatasnya. Bungkus bentuk tum, lalu hekter/semat dengan lidi..
- Kukus hingga matang. Saya kukus 45 menit, karena mau daging yang sangat empuk. Sajikan jika sudah matang.
Resep pepes ayam khas sunda yang super lezat. Cara membuat pepes ayam khas sunda. Cara Membuat Nasi Pepes Khas Sunda. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga berubah warna dan tercium aroma harum. Selanjutnya bagi bumbu yang sudah ditumis menjadi dua bagian.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Bolu Kukus Taro Pop Ice Roti Tawar Tanpa Mixer Dg 1 Butir Telur Yang Nikmat
Rahasia Membuat Capcay Bakso Ala Mima Mdp Yang Enak
Resep Bolu Cake 1 Telur 8 Sendok No Mixer Pake Magicom Yang Enak
Cara Membuat Tempe Sambel Goreng Yang Renyah
Resep Bolu Coklat Kukus Ricecooker Tanpa Mixer And Amp Oven Yang Renyah
Cara Membuat The Legend Of Legendar Isi Sambal Tempe Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Pisang No Telor No Mixer No Oven No Ribet Yang Nikmat
Cara Memasak Urap Adas Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Magicom No Mixer No Oven No Ribet Yang Lezat
Resep Lontong Isi Oncom Yang Enak
Cara Membuat Sosis Gulung Indomie Telur Rice Cooker Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Cuciwis Saus Tiram Yang Renyah
Resep Salmon Dan Asparagus Panggang Dengan Saos Kacang Polong Yang Lezat
Resep Bolu Cappucino Murmer Dan Lembut Yang Enak
Resep Diet Mayo Day 4 Menu Pagi Yang Lezat
Resep Sayur Bening Diet Anak Kos Yang Lezat
Resep Brownis Coklat Ala Rice Cooker Yang Renyah
Resep Sambal Tempe Kukus Yang Enak
Resep Sambel Tempe Yang Enak
Rahasia Memasak Jus Nanas Semangka Diet Yang Renyah
Resep Brownis Chokolatos Magicom No Mixer Yang Renyah
Resep Bolu Good Day Capucino Yang Renyah
Resep Nasi Liwet Magicom Yang Renyah
Resep 5 Brownis Keju Instan Rice Cooker Yang Renyah
Cara Memasak Tumis Kiciwis Simpel Enak Yang Lezat