Pindang Ikan Mas ala bundakeia Ikan Pindang atau ada juga yang menyebutnya Cue, kalau di Bali biasanya disebut Be Pindang. Lepaskan bagian kepalanya, keluarkan bagian perutnya serta cabut beberap duri-duri yang ada di sekitar dada. Dan umumnya orang-orang menjadikan kroto sebagai bahan tambahan dalam meracik umpan ikan mas harian dan galatama.

Bahan Membuat Pindang Ikan Mas ala bundakeia

1 kg ikan mas (bunda pilih yg isi 8-10).
1 buah jeruk nipis.
2 ruas kunyit, diiris.
1 ruas jahe.
2 ruas lengkuas, diiris.
2 gandu gula merah.
secukupnya Garam.
2 sdm kecap manis.
Seikat daun salam.
Seikat sereh.
Bumbu halus :.
10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
7 butir kemiri sangrai.
2 ruas jari kunyit.

Langkah Memasak Pindang Ikan Mas ala bundakeia

Bersihkan ikan (sebaiknya jangan disisit ya supaya ikan tidak mudah hancur), lumuri jeruk nipis & garam, goreng sampai kering. Sisihkan dahulu.
Buat kinca dari gula merah, sisihkan sebentar.
Haluskan semua bahan yang dihaluskan, campurkan ke dalam gula, aduk rata, beri kecap manis & garam secukupnya, sisihkan..
Alasi panci presto dengan daun salam & sereh, tata ikan mas yang telah digoreng, susun rata, sambil taburi bumbu iris sampai rata..
Siram dengan kuah bumbu hingga terendam. Tutup panci presto, masak 1.5 jam hingga ikan empuk..
Siap disajikan....

Umpan Ikan Mas - Ikan mas merupakan jenis ikan konsumsi yang banyak dicari karena rasanya yang enak. Untuk menangkap ikan mas di alam liar biasanya masyarakat Indonesia menjaring dan Memancing ikan mas tentu dibutuhkan umpan ikan mas jitu agar mendapat hasil yang memuaskan. Untuk membuat resep pindang ikan yang enak dan lezat, hal utama selain cara membuat nya yang harus diperhatikan adalah bumbu pindang ikan Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan. Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa.

Get Latest Recipe : HOME