Bahan Membuat Garang Asem Iga Sapi
- 500 gr iga sapi.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 3 sdm air asam jawa.
- 3 buah cabe hijau besar.
- 5 buah cabe merah.
- 10 buah cabe rawit.
- 4 buah tomat hijau atau 1 buah tomat merah.
- 4 cm lengkuas.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- 500 ml air.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1 sdt lada.
Langkah Memasak Garang Asem Iga Sapi
- Bersihkan iga sapi lalu rebus sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan darahnya. Setelah berubah warna angkat lalu bilas iga dengan air mengalir dan bersihkan panci atau pakai panci lain untuk merebus iga lagi..
- Iris cabe hijau, cabe merah, lengkuas, tomat hijau, dan geprek serai. Tumis bumbu halus, irisan lengkuas, serai dan daun salam di panci dengan sedikit minyak, setelah matang masukkan iga yang telah direbus. Masak sebentar lalu tambahkan air..
- Rebus sampai air mendidih lalu masukkan cabe iris, cabe rawit, air asam jawa, kecap, garam dan kaldu bubuk. Rebus dengan api kecil sampai iga empuk lalu siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Tela Tela Ubi Balado Krenyeessss Yang Lezat
Cara Memasak Asinan Buah Yang Lezat
Cara Membuat Tutut Pedas Manis Dapur Fitri Yang Nikmat
Resep Wader Krispi Renyah Dan Gurih Bikin Ramadhan Berkesan Yang Renyah
Resep Peyek Kacang Hijau Renyah Yang Lezat
Rahasia Membuat Asinan Mangga Yang Nikmat
Cara Memasak Asinan Rambutan Dan Mangga Rasa Nano Nano Yang Gurih
Resep Manisan Pedas Manis Mangga Muda Simple Yang Renyah
Cara Membuat Tela Tela Gurih Nyammi Yang Enak
Resep Rempeyek Renyah Yang Gurih
Resep Kolak Pisang Ubi Tela Yang Enak
Cara Membuat Ikan Seluang Goreng Kering Yang Gurih
Cara Memasak Asinan Mangga Muda Yang Lezat
Resep Tumis Peda Yang Enak
Resep Tiwul Manis Yang Lezat
Resep Tela Tela Balado Yang Renyah
Resep Sate Keong Pedas Maniss Yang Nikmat
Resep Kripik Ubi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Singkong Rebus Santan Gula Jawa Yang Renyah
Rahasia Memasak Tela Tela Ubi Empuk Yang Renyah
Resep Tiwul Rasa Pandan Lebih Elegantby Erni Hartantiamd Yang Enak
Resep 36tiwul Sego Singkong Yang Renyah
Cara Memasak Rujak Manis Mangga Rambutan Pedas Manis Manisan Mangga Yang Renyah
Rahasia Memasak Bakpao Telo Karakter Yang Renyah
Resep Tela Telo Krispi 1 Bahan Stok Frozen Yang Renyah