Gatot Singkong Cara membuat makanan gatot sangat sederhana. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Bahan Membuat Gatot Singkong

1 buah singkong.
1 sdm garam.
secukupnya Kelapa parut.

Langkah Memasak Gatot Singkong

Kupas singkong bersihkan, potong2 sesuai selera.
Kemudian singkong di fermentasi, proses fermentasi ini dilakukan dgn cara dijemur dan dihujankan. Aku pake cara ini sekitar 2 Minggu, bahkan kalau ingin singkong menjadi Lbh hitam boleh Lbh dari 20 hari.
Jemur singkong di tempat panas, biarkan kepanasan dan kehujanan.
Setelah 20 hari, angkat..
Rendam singkong yg sdh difermentasi selama 24 jam menggunakan air bersih.
Kemudian lumuri garam singkong yg sdh direndam, kukus selama 30 menit atau sampai matang dan singkong kenyal klau sdh matang.
Angkat dan gulingkan di kelapa parut yg seblmnya sdh dikukus dan sedikit garam.sajikan selagi panas.

Gatot merupakan satu varian dari gaplek (ubi yang dikeringkan) yang telah berwarna hitam. Gatot merupakan makanan tradisional asli gunung kidul, yang biasanya dimakan dengan sayuran sebagai pengganti nasi.. Gatot merupakan makanan tradisional khas Gunung Kidul, Yogyakarta. Sebutan gatot, nampaknya sangat lucu jika orang lain baru saja mendengar. Singkong direbus kemudian dijemur, tidak sampai benar - benar kering.

Get Latest Recipe : HOME