Sekalipun tempoyak mempunyai citarasa umum yang cukup standar, tetapi kualitasnya Karena itu, mutu dan citarasa pindang tempoyak pun sangat bergantung pada mutu tempoyak yang dipakai. Pindang tempoyak diolah dari ikan patin dan fermentasi duren yang mempunyai rasa kuah asam pedas menyegarkan. Brengkes patin tempoyak, is one of the most popular traditional dishes in Palembang.
Bahan Membuat Pindang tempoyak
- Bahan.
- Bahan 6 buah kepala ikan mas.
- 1/4 gram Tempoyak.
- 750 liter air.
- Bumbu.
- 20 butir cabe merah.
- 10 butir cabe rawit.
- 3 helai seray.
- 1 buah kunyit sebesar ibu jari dewasa.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya Gula putih.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Pindang tempoyak
- Giling semua bumbu kecuali cabe rawit dan daun salam Didihkan air lalu masukkan tempoyak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan kepala ikan mas, aduk perlahan sampai kepala ikan matang, kemudian masukkan gula putih, cabe rawit.
Resep Membuat Tempoyak Durian Mentah Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang. Pindang Patin dan Pindang Tulang. by Instagram @de_dotz.
Get Latest Recipe : HOME