Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk.
Bahan Membuat Tape Ketan Hitam
- 1/2 kg beras ketan hitam.
- 1 keping ragi tape.
- 1 sdm gula pasir.
- Secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Tape Ketan Hitam
- Cuci bersih ketan sampai air bening. Rendam sekitar 10 jam.
- Cuci kembali beras ketan kemudian dikukus sekitar 30 menit. Saya masukkan di saringan ampas lalu kukus di panci..
- Setelah masak biarkan ketan sampai dingin sekali. Siapkan ragi tape yang ditumbuk halus dicampur gula pasir..
- Bungkus tangan dengan plastik lalu masukkan sedikit ketan ke wadah yang sudah dialasi daun pisang. Lalu taburi ragi. Masukkan kembali sisa ketannya lalu taburi ragi lagi..
- Tutup ketan yang telah diberi ragi dengan daun pisang. Diamkan selama 3 hari sampai tapai jadi..
- Inilah tape ketan yang sudah jadi. Rasanya manis ya. Silahkan dicoba resepnya bunda..
Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam siap dikonsumsi atau diolah lebih lanjut. Agar pembuatan tuak dan Tape Ketan Hitam berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan harus bersih, terutama. Untuk tape beras ketan sendiri terbagi menjadi dua yaitu tape ketan hitam serta tape ketan putih, dan semuanya memiliki rasa yang enak dan nikmat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Chiffon Cake Pandan Rice Cooker Yang Enak
Cara Membuat Sambel Tempe Kemangi Yang Renyah
Resep Bolu Cake Tape Andalan Yang Renyah
Cara Memasak Sambel Tempe Semangit Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Liwet Ricecooker Anti Gagal Yang Renyah
Resep Tempe Kukus Penyet Sambal Terasi Yang Enak
Resep Gulai Ikan Mujaer Yang Enak
Resep Bolu Pisang Magic Com Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Liwet Yang Lezat
Resep Terong Ungu Masak Kecap Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Liwet Anak Kos Yang Enak
Resep Tempe Penyet Sambal Bawang Yang Nikmat
Resep Bolu Jadul 1 2 Resepnya Doyanbaking Yang Lezat
Resep Bolu Pandan Magiccom No Mixer Yang Enak
Resep Ayam Masak Saos Tomat Yang Renyah
Resep Bolu Pandan Magic Com Yang Renyah
Cara Memasak Sambel Tempe Kukus Yang Enak
Cara Membuat Bolu Coklat Lembut Magiccom Yang Lezat
Cara Memasak Bolu Pandan Rice Cooker Yang Lezat
Rahasia Membuat Bolu Macan Yang Enak
Resep Uli Ketan Putih Yang Gurih
Resep Bolu Tape Singkong Magicom Yang Nikmat
Cara Membuat Sambel Tempe Endes Yang Renyah
Resep Bolu Panggang Yang Gurih
Cara Memasak Oseng Terong Kecap Yang Renyah