Dengan menggunakan resep umpan yang tepat, kita dapat dengan mudah. Untuk harga ikan mujair disetiap bulannya tidak setabil. Harga ikan mujair per kg berpatok pada hasil panen para peternak dan permintaan pasar baik dalam dan luar negeri.
Bahan Membuat Gulai Ikan Mujaer
- 3 ekor ikan mujaer, potong 2.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 sdt gram.
- 1/2 bks bumbu racik ikan goreng.
- bumbu halus :.
- 4 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 cm kunyit.
- 1/2 cm kencur.
- 2 butir kemiri.
- 1 buah cabe merah Cesar.
- 4 buah cabe rawit (optional).
- 1 btg sereh, geprek.
- 2 cm laos, geprek.
- 1 cm jahe, geprek.
- 1 lbr daun salam.
- 1/2 butir tomat, potong kecil.
- 2 sdm santan kara.
- secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Gulai Ikan Mujaer
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi hingga bersih.
- Bumbui ikan dengan racik ikan goreng lalu diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan setengah kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta sereh, laos, daun salam dan jahe hingga matang.
- Tambahkan air, gula dan kaldu bubuk. tes rasa.
- Masukkan ikan, lalu Diamkan hingga air sedikit menyusut.
- Tambahkan santan dan potongan tomat. masak sebentar lalu angkat dan sajikan.
Pak Moedjair menjaring ikan tersebut dengan udengnya ( ikat kepala ). Enak juga sama gulai ikan mujair ini. Pas pula lagi ada stok ikan mujairnya yang masih hidup dan besar besar.dan siap di olah. Selanjutnya goreng ikan mujair hingga matang dan kering. -Tumis bumbu irisan bawang putih dan jahe. Juned menambahkan, warungnya menjual pindang ikan lain, namun mujair adalah yang favorit.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Hershey And 39 S Mud Pudding Yang Gurih
Rahasia Membuat Proll Tape Kentang Keju Yang Enak
Cara Membuat Bola Ubi Kopong Anti Bantat Yang Nikmat
Cara Membuat Egg Salad Sandwich Yang Lezat
Resep Gudeg Aka Jangan Gori Ala Ibu Tercinta Yang Enak
Resep Sandwich Bacon Telur Tomat Keju Yang Renyah
Resep Carsiu Ayam Ala Oma Yuli Ayam Panggang Merah Yang Renyah
Resep Es Lilin Pelangi Klamud Yang Gurih
Resep Baby Sandwich Yang Renyah
Resep Mentai Rice Yang Renyah
Resep Gudeg Manggar Ayam Khas Jogja Yang Lezat
Resep Bola Ubi Kopong Yang Renyah
Cara Memasak Gulai Cincang Sapi Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Lilin Rainbow Yang Gurih
Cara Memasak Proll Tape Kentang Lembut No Terigu No Mixer No Ribet No Capek Yang Gurih
Resep Honey Por Ribs Iga Babi Madu Yang Enak
Cara Membuat Puding Marie Regal 3 Lapis Yang Renyah
Resep Timus Ubi Kopong Yang Gurih
Resep Simple Korean Pork Beef Yang Lezat
Cara Membuat Puding Marie Lapis Yang Lezat
Cara Memasak Bola Ubi Kopong Yang Enak
Cara Membuat Beef Mentai Rice Simpel Yang Enak
Rahasia Memasak Bolu 5 Telur Yang Lezat
Resep 35 Puding Marie 3 Lapis 1 2 Resep Yang Enak
Resep Iga Bakar Madu Yang Nikmat