Gudeg manggar ayam khas jogja Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Inilah daftar rekomendasi gudeg Jogja yang paling enak dan Gudeg manggar ini memang kalah populer dibandingkan dengan gudeg nangka. Karena memang gudeg manggar ini sulit untuk ditemukan.

Bahan Membuat Gudeg manggar ayam khas jogja

Bahan :.
Manggar dari 1 phn klapa.
Santan dari 1 buah klapa.
1/2 kg Ayam kampung.
1/2 kg Telur.
Bumbu :.
10 siung bamer.
5 siung baput.
5 buah kemiri.
4 lembar daun salam.
1 sdm gula merah.
1 sdt ketumbar.
1 ruas lengkuas.
1/2 sdt jinten.
secukupnya Garam dan penyedam rasa.

Langkah Memasak Gudeg manggar ayam khas jogja

Panggang manggar diatas api sedang setelah matang pukul pelan2 lalu buang kulitnya dan bersihkan.
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
Rebus ayam sampai lunak dan rebus telur sampai matang klupas kulitnya sisihakan.
Panaskan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam lengkuas garam gula lalu masukan santan cair aduk2 dan tunggu sampai santan mendidih lalu masukan manggar ayam dan telur biarkan kurang lebih 30 menit.
Masukan santan kental aduk aduk hingga mendidih cek rasa..setelah itu tunggu hinggat agak asat dan sajikan.

TripCanvas Rating: Ciri khas dari menu gudeg di sini adalah citarasa dari sambel kreceknya yang cukup pedas Gudeg Manggar Bu Yayuk. Dulu, gudeg manggar menjadi menu istimewa di keraton dan biasanya disajikan bersama tempe bacem dan sayur krecek. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah Gudeg Jogja. Di Gudeg Manggar Jogja Bu Tiwuk, krecek yg enak ini dimasak dg bumbu sambel goreng.

Get Latest Recipe : HOME