Rawon daging🐮khas jawa timur Resep dan cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. terima kasih. Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak dibawah ini.

Bahan Membuat Rawon daging🐮khas jawa timur

500 gr daging sapi rawonan.
250 gr iga sapi.
Bumbu halus:.
5 siung bawang putih.
8 buah bawang merah.
2 buah cabe merah besar,buang biji.
1 ruas kunyit,ukuran sedang.
1 ruas jahe,ukuran sedang.
1 ruas kencur,ukuran sedang.
1 sdm ketumbar,sangrai.
1 sdt jinten,sangrai.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdm air asam jawa.
5 buah biji kluwek,ambil dagingnya.
1 sdm kaldu bubuk.
1 sdt garam.
Bumbu geprek:.
1 ruas lengkuas.
3 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
Pelengkap:.
Bawang merah goreng.
Kecambah kecil.
Bahan sambal:.
10 biji cabe rawit.
2 biji cabe merah besar.
1 buah tomat.
3 buah bawang merah.
1 siung bawang putih.
secukupnya Terasi.
1 sdt gula.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Rawon daging🐮khas jawa timur

Bersihkan daging sapi beserta tulang iga hingga bersih..
Rebus daging,tulang iga hingga empuk potong daging sesuai selera..
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga tanak dan wangi,masukkan bumbu kedalam air rebusan daging..
Masak daging,tulang iga hingga bumbu meresap kedalam daging,masukkan kaldu bubuk beserta garam test rasa jika sudah pas,matikan siap dsajikan beserta sambal dan pelengkap lainnya..
Sambal : haluskan semua bahan sambal lalu tumis dengan minyak bumbui dengan gula,garam masak hingga tanak,siap untuk pendamping rawon..

Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain. Tentunya anda ingin mencoba masakan khas Jawa Timur ini dirumah anda untuk keluarga anda dengan porsi yang agak banyak. Rawon adalah hidangan berkuah hitam yang terkenal di Jawa Timur. Dengan bumbu dan cara memasak yang tepat, rawon khas Jawa Timur ini bisa jadi sajian istimewa di meja makan kita. Selain di jawa timur memang sudah banyak penjual nasi rawon yang tersebar di mana-mana.

Get Latest Recipe : HOME