Gulai Kikil/Tunjang Tanpa Santan Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak.

Bahan Membuat Gulai Kikil/Tunjang Tanpa Santan

500 gr kikil/tunjang.
2 sdm bumbu merah (detilnya ada di gambar bawah).
1 bh serai.
2 lbr salam.
2 lbr daun jeruk.
7 sdm fibercreme.
5 bh cabe rawit.
secukupnya Garam, gula, lada, penyedap.

Langkah Memasak Gulai Kikil/Tunjang Tanpa Santan

Tumis bumbu merah sampai berubah warna..
Tambahkan serai, salam, daun jeruk.
Tambahkan air.
Masukkan fibercreme.
Masukkan kikil. Kalau saya, kikilnya sudah dipresto lebih dulu jadi masaknya tidak terlalu lama. Tapi kalau belum, silakan dimasak sampai kikilnya empuk..
Tambahkan cabe rawit. Setelah empuk, angkat dan sajikan.

Resep Ikan Asam Manis Masakan Luar Negeri. Gulai Ikan Mas Khas Restaurant Padang. Resep Ikan Keranjang Kuah Santan Ikan Cue. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk.

Get Latest Recipe : HOME