Bahan Membuat Bola Bola Ubi Ungu
- 5 bh Ubi ungu (Kupas,cuci).
- 10 bh Durian (isinya ya).
- 1 bks Susu sachet (kental manis).
- 3 sdm Gula merah (Suir halus).
- 1 sdm Gula pasir (untk selei).
- 5 sdm Gula pasir (untk adonan).
- 1 bks Tepung roti.
- 4 gelas Terigu.
- 1 btr Telur (kocok lepas).
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Ungu
- Kukus ubi sampai empuk, lalu haluskan. Sisihkan.
- Ambil durian, pisahkan bijinya, ambil isi durian taroh di wajan +Gula merah+gula pasir+sedikit air. Masak sampai meletup2, tercampur rata. Angkat, dinginkan..
- Campur ubi yg telah halus dgn terigu + susu +gula pasir. Aduk sampai benar2 rata..
- Pipihkan adonan, isi dgn selei durian, lalu buat bulat, celupkan ke telur, lalu celupkan ke tepung roti, Sampai dilumuri tepung roti. Buat bulatan sampai adonan habis.
- Setelah semua bulatan selesai di lumuri tepung roti, goreng sampai warna kecoklatan. Angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME