Capcay Kuah Bening Cari wadah yang akan di gunakan untuk melarutkan tepung maizena dalam air kemudian sisihkan. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana. Resep capcay merupakan salah satu masakan.

Bahan Membuat Capcay Kuah Bening

Bahan Sayuran:.
1 buah wortel (kupas iris).
1/2 Brokoli.
1/2 Kembang Kol.
2 Buah Baby Corn (iris).
Bahan Utama:.
3 Siung Bawang Putih (geprek).
3 Butir Cabai Keriting (potong miring).
Bahan Tambahan:.
5 Butir Baso Ikan.
20 Gram Jamur Kuping Kering.
1 Batang daun bawang(iris).
2 Buah Tahu Jepang (potong tebal).
Bumbu:.
secukupnya Garam, Gula, Kaldu Jamur, Minyak Goreng.

Langkah Memasak Capcay Kuah Bening

Rendam jamur dengan air hangat sampai lembut, lalu gunting jadi ukuran lebih kecil.
Potong tahu jepang lalu goreng di minyak api sedang, tahunya tidak pakai tepung terigu ya.
Siapkan bahan sayuran lalu blanching selama 1menit, max 2menit lalu langsung disiram dengan air dingin..
Siapkan bahan tambahan lainnya..
Panaskan minyak goreng, api besar, lalu tumis bawang dan cabai sampai harum..
Masukkan baso ikan dan tahu yang sudah di goreng, oseng sebentar, lalu masukkan sayur yang sudah di blanching tadi..
Terakhir masukkan jamur kuping dan daun bawang. Oseng sebentar lalu tambahkan air kira2 200ml..
Kecilkan kompor jadi api sedang lalu biarkan sampai air mendidih. Matikan api. Bumbui sesuai selera. Sajikan..
Teknik Blanching adalah teknik memasak dengan cara merebus sayuran atau buah ke dalam air yang telah mendidih dalam waktu cepat. Setelah itu diguyur air dingin supaya proses merebus terhenti. Dengan ini menumis sayur tidak perlu lama2 sehingga warna sayuran masih cantik ketika dihidangkan. Setelah beberapa jam pun warna sayur masih terlihat segar..

Kalau belum pernah coba, yuk bikin dengan resep dan cara membuat capcay kuah merah di bawah ini! Resep Capcay Kuah yang praktis dan lezat! Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang. Capcay kuah, Capcay syukasyuka enak lainnya! Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi.

Get Latest Recipe : HOME