Dawet is the mix of cendol (the green vermicelli) coconut milk and Javanese sugar. The green cendol gives this drink something to bite into. You can leave a cendol pure (with coconut milk and sugar sirop), or add more condiments.
Bahan Membuat Es dawet / es cendol
- Air es.
- Dawet / cendol.
- 750 ml air minum.
- 90 gr tepung beras.
- 60 gr tepung tapioka.
- 25 gr tepung hunkwe.
- Endapan pandan secukupnya. Jangan kebanyakan nanti pahit.
- Santan.
- 2 L air minum.
- 4 sachet sun kara 65ml.
- 6 sdm gula pasir / sesuai selera.
- 1 sdt garam.
- Gula kelapa.
- 1 bungkus gula kelapa yg silinder (bukan yg setengah batok).
- Air minum sedikit saja.
Langkah Memasak Es dawet / es cendol
- Buat dawetnya dulu ya. Campur semua bahan. Lalu panaskan hingga kental & meletup letup. Sisihkan.
- Saring dengan cetakan dawet. Saring di atas air es.
- Untuk kuah santan : campur semua bahan, aduk hingga mendidih. Sisihkan & dinginkan.
- Untuk gula merah : campur semua bahan hingga leleh sepenuhnya. Sisihkan & dinginkan.
- Siap dicampur sesuai selera.
Originally cendol or dawet in Java was served without ice, but after the introduction of refrigeration technology, the cold cendol with shaved ice (es serut) was available and widely popular. In Indonesia and Malaysia, cendol is commonly sold on the roadside by vendors. It is even dessert fare in Singapore, found in dessert stalls, food centres. Es cendol, atau biasa dikenal juga dengan sebutan es dawet merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung sagu ataupun tepung beras. Disajikan dengan tambahan es, gula merah cair, serta santan membuatnya menjadi minuman menyegarkan yang banyak digemari banyak kalangan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Diet Dengan Telur Rebus Hindari Minyak Yang Renyah
Rahasia Memasak Steak Tempe Menu Diet Yang Lezat
Resep Terong Bakar Sambal Dabu2 Menu Diet Yang Enak
Rahasia Memasak Pizza Rice Cooker Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Kuning Lengkap Dengan Lauk Pauk Yang Gurih
Resep Tumpeng Nasi Kuning Yang Gurih
Resep Sayur Asem Bumbu Racik Yang Gurih
Resep Bakso Tempe Cocok Yg Vegetarian Dan Yg Diet Yang Gurih
Resep Indomie Soto Lamongan Ala Ala Yang Nikmat
Resep Pecal Ayam Sayur Menu Diet Sehat Yang Enak
Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Nikmat
Rahasia Memasak Menu Diet Hari Ke 2 Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Diet Sehat Yang Lezat
Rahasia Memasak Terong Goreng Tepung Crispy Yang Nikmat
Resep Tumis Oyong Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Kuning Lengkap Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Nasi Hitam Yang Renyah
Resep 100 Tumpeng Nasi Kuning Rice Cooker Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Goreng Sosis Bakso Yang Nikmat
Resep Sop Ceker Gurih Kesukaan Anak Yang Nikmat
Cara Memasak Canai Oreo Kw 3bahan Yang Enak
Cara Memasak Capcay Telor Orak Arik Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Magic Com No Mixer Yang Enak
Cara Memasak Nasi Goreng Sayur Popcoy Yang Gurih
Cara Membuat Tumpeng Naskun Mini Yang Renyah