Cendol: campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan.
Bahan Membuat Cendol Ubi Ungu
- Bahan saripati:.
- 150 ml santan kental (me: 2 bungkus kara + air).
- 1/4 sdt garam.
- 1 helai pandan, simpulkan.
- Bahan gula merah cair:.
- 100 gram gula merah.
- 150 ml air.
- 1/4 sdt garam.
- 1 helai pandan, simpulkan.
- Bahan cendol:.
- 100 gram ubi ungu (berat setelah dikukus).
- 50 gram tepung hunkue.
- 10 gram tepung beras.
- 1/2 sdt garam.
- 300 ml air.
Langkah Memasak Cendol Ubi Ungu
- Blender ubi kukus dengan 100 ml air hingga halus supaya tidak ada serat yg tersisa.
- Dalam panci, campur semua bahan cendol, masak dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan kental dan berat. Masukkan ke dalam piping bag selagi panas, gunting ujungnya lalu keluarkan sedikit2 ke dalam baskom yang sudah berisi air es.
- Untuk cairan gulanya, dalam panci masukkan semua bahan lalu masak (api kecil) sambil terus diaduk hingga semua gula mencair, setelah mendidih matikan api.
- Untuk saripati, dalam panci masukkan semua bahan, masak di api kecil. Aduk terus supaya santan tidak pecah hingga mendidih. Matikan api.
- Tata gula merah cair, saripati dan cendol di dalam gelas jangan lupa tambahkan es batu.
Seperti es cendol yang segarnya bikin dahaga hilang! Dibandingkan ubi jalar biasa, ubi ungu memang banyak perbedaannya. Selain warnanya, aroma ubi ungu lebih khas. Begitu juga rasanya yang bervariasi dari manis, agak manis, pahit, dan agak pahit. Proses untuk membuat cendol: campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Untuk Dijual
Resep Nasi Uduk Rumahan
Resep Batagor Tahu Farah Quinn
Cara Memasak Udang Goreng Tepung Wajib Dicoba
Cara Membuat Lele Goreng Kriuk Bahan Sederhana
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Enak Terbaru
Resep 31 Soto Ayam Bening Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Nugget Ayam Wortel Simpel
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Dan Hati Ayam Irit Untuk Jualan
Resep Korean Garlic Cheese Bread Irit Untuk Jualan
Resep Bolu Pisang Panggang Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Soto Ayam Bening Rumahan Yang Mudah
Resep Korean Garlic Cheese Bread Praktis
Cara Memasak Banana Cake Bolu Pisang Panggang 3 Ekonomis
Cara Memasak Macaroni Schotel Panggang Rumahan
Cara Memasak Batagor Tahu Ekonomis Enak Dan Mudah
Cara Membuat Macroni And Amp Spagetti Schotel Kukus Praktis
Cara Memasak Macaroni Schotel With Carrot Yang Sederhana
Resep Biji Ketapang Anti Gagal
Cara Memasak Bakwan Renyah Fantasi Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Rujak Buah Quini Segeer Manis Pedesss Gampang
Resep Setup Roti Tawar Rumahan
Resep Bolu Pisang Panggang Sederhana Dan Enak
Resep Batagor Tahu Ala Dapur Mamak Uwais Enak Dan Mudah
Resep Korean Garlic Cheese Bread Farah Quinn