Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais - Banyak ibu yang terpaksa semestinya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malah via aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak si kecil untuk ikut serta menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut bisa kita temukan di dunia online.

Kamu bisa membuat Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais

Kamu butuh 10 pcs tahu matang atau tahu kulit.
Kamu butuh secukupnya Daun bawang.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Anda butuh 5 sendok tepung terigu.
Siapkan 10 sendok tepung tapioka.
Anda butuh secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Penyedap rasa jamur.
Siapkan Saus kacang.
Anda butuh Saya pakai 1 ons kacang tanah boleh lebih.
Sediakan 5 buah cabai rawit.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 lembar daun salam.
Sediakan 1 tepek gula merah atau secukupnya.
Siapkan secukupnya Garam.
Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa jamur.
Sediakan Pelengkap.
Sediakan Kecap manis.
Anda butuh Jeruk limau.

Langkah-langkah buat Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais

Cuci bersih kacang dan bumbu untuk saus goreng kecuai daun salam dan daun jeruk.
Haluskan bisa menggunakan blender atau secara manual, panaskan teplon untuk menggoreng bumbu bisa pakai wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambah daun salam dan daun jeruk, masukan gula, garam dan penyedap sambil terus di aduk masukan 1 gelas air jika masih terlalu kental masukan lain sedikit air masak hingga air sedikit berkurang. Cek rasa bila sudah pas angkat dan sisihkan.
Lubangi tahu keluarkan bagian tengah tahu. Sisihkan.
Campur isi tahu dengan tepung, tapioka. Beri bumbu berupa bawang putih yang telah di haluskan, potongan daun bawang, garam, penyedap rasa jamur tambah air dan aduk rata sampai teraduk rata.
Panaskan wajan sambil menunggu panas Isi adonan pada tahu yang telah dilubangi bagian tengah nya goreng dengan api kecil hingga matang.
Setelah matang potong dan sajikan dengan saus kacang beri kecap manis dan jeruk supaya rasa lebih nikmat dan sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais - Mudah sekali kan buat Batagor Tahu ala dapur mamak Uwais ini? Selamat mencoba.