Jika di Bandung, cendol identik dengan warna hijau segar alami dari daun suji, di Purworejo, cendol atau biasa disebut dawet berwarna hitam. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup. It is commonly found in Southeast Asia and is popular in Indonesia, Malaysia.
Bahan Membuat Cendol bandung
- Bahan cendol :.
- 100 gr tepung beras.
- 150 gr tepung hunkwe.
- 150 ml air plus (campuran daun suji dan pandan yg telah dijus).
- 1 sdt garam.
- 1 liter air dingin matang untuk pencetakan.
- Kinca gula :.
- 1/2 kg gula kawung.
- 1 ons gula pasir.
- 300 ml air.
- 4 lembar daun pandan.
- 1 sdm maizena (dicairkan dgn 4 sdm air).
- 5 buah potong nangka diiris kotak2.
- Santan :.
- 1 liter santan.
- 1/2 sdt garam.
- 3 lmbar daun pandan.
- Pelengkap :.
- serut Es batu.
Langkah Memasak Cendol bandung
- Siapkan panci, campurkan tepung beras dan tepung hunkwe, garam dengan campuran air daun suji dan pandan..aduk2 rata lalu didihkan diatas kompor sampai mengental, api jgn terlalu besar...
- Siapkan air dingin matang, lalu cetak adonan cendol dengan cetakan khusus... (cendol akan mengenyal sendiri apabila masuk ke air dingin td) lalu sisihkan.
- Untuk kincanya, didihkan air lalu masukan gula kawung,gula pasir,dan daun pandan..setelah mendidih kentalkan dengan larutan tepung maizena. Dinginkan lalu beri potongan nangka. Sisihkan...
- Untuk santannya, rebus air santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sisihkan..
- Tunggu semuanya dingin, setelah dingin...siapkan es serut, beri cendolnya, gula kincanya beserta santannya. Siap dinikmati.
Es Cendol Legendaris di Bandung via instagram/@foodgallerybdg. Cendol adalah minuman asal Bandung, Jawa Barat. Orang Sunda banyak menyebutnya hunkwe Es Cendol ini terbuat dari tebung beras yang disajikan dengan gula merah yang sudah di cairkan dan. Kreasi cendol cake ini berawal dari ide untuk menjadikan cendol yang merupakan kuliner khas kota Bandung menjadi "Cendol ini kan ada terus di Bandung dan ngga susah mencari bahan bakunya. The map created by people like you!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sempol Tahu Wortel Ekonomis Enak Simpel Tanpa Direbus Yang Nikmat
Rahasia Memasak Makaroni Schotel Extra Pedas Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Kebuli Ayam Bumbu Instan Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Ayam Kfc Viral Yang Enak
Resep Boba Chef Quinn Yang Lezat
Resep Sayur Bening Labu Kuning Bayam Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Rice Cooker Yang Gurih
Resep Nasi Kebuli Praktis Yang Gurih
Resep Thai Tea Yang Gurih
Resep Nasi Kfc Rice Cooker Yang Enak
Rahasia Memasak Sempol Wortel By Rancook Yang Nikmat
Resep Sempol Ayam Tahu Yang Enak
Cara Membuat Bolu Sarang Semut Ala Anak Kos Yang Nikmat
Resep Nasi Kebuli Ayam Goreng Rice Cooker Jodha Yang Lezat
Rahasia Memasak Boba Milk Tea Yang Enak
Cara Membuat Nasi Biryani Al Mumtazza Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Gampang Banget Tanpa Mixer Dan Oven Yang Lezat
Rahasia Memasak Bubble Milk Tea Yang Enak
Resep 6 Bubble Pearl Yang Gurih
Cara Memasak Nasi Kebuli Ayam Kfc Yang Renyah
Resep Pizza Rice Cooker Simple Enak Banget Yang Gurih
Resep Nasi Kebuli Yang Lezat
Cara Memasak Boba Tea Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Sobek Rice Cooker Isi Kelapa Manis Yang Nikmat
Resep Macaroni Schotel Homemade Yang Enak