Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Crispy
- Bahan Adonan Bola Ubi Ungu.
- 1/2 kg ubi ungu (ubi apa aja hehe).
- 5 sdm tepung terigu.
- 1 sdm Margarin.
- Tepung roti.
- Minyak goreng.
- Coklat/meses(sesuai selera).
- Bahan untuk balutan.
- 4 sdm tepung terigu.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Crispy
- Pertama cuci ubi ungu utk menghilangkan tanahnya, kemudian kupas dan cuci lagi hingga bersih kemudian kukus hingga mateng dan tiriskan hingga tdk berair..
- Kedua, setelah ubi ungu yg di kukus tdk panas dan tdk berair lagi, lumat ubi dgn gelas hingga tdk ada bulir2nya, kemudian campurkan dgn tepung terigu, margarin, kemudian aduk hingga rata..
- Ketiga, setelah adonannya siap maka tinggal di bentuk bulatan ukurannya sesuai selera, masukkan potongan coklat yg sudah di potong kecil2 kemudian tutup adonan dan bulatkan lagi, bgtu statusnya hingga adonan habis..
- Ke empat, siapkan balutan perekatnya, larutkan tepung terigu dgn air, jgn terlalu kental dan jgn terlalu cair, kemudian masukkan adonan tdi satu persatu kemudian guling kan di atas tepung Roti, bgtu sterusnya..
- Ke lima, panaskan minyak utk menggoreng, stelah minyak panas masukkan bola ubinya dan apinya di kecilkan hingga api sedang, jika sudah agak kecoklatan angkat dan tiriskan, dan siap di sajikan,.
Get Latest Recipe : HOME