Pudding Tape Ketan Item Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Tuang adonan lapisan puding saat lapisan bawah sudah mengeras namun belum terlalu keras. Memasak adonan pudding sebaiknya dengan api sedang dan terus diaduk agar susu atau santan tidak pecah.

Bahan Membuat Pudding Tape Ketan Item

Lapisan A.
150 gr tape ketan item, beserta airnya.
100 gr gula pasir, silahkan ditambah jika suka manis.
1 bks agar - agar putih.
400 ml air.
Lapisan B.
100 ml susu uht.
50 gr gula pasir.
1/2 bks agar - agar putih.

Langkah Memasak Pudding Tape Ketan Item

Untuk Lapisan A, campurkan gula pasir, agar - agar bubuk dan air.
Masak hingga setengah mendidih sambil diaduk.
Masukkan tape ketan hitam, masak kembali hingga mendidih.
Setelah agak dingin tuang ke cetakan tulban, sisihkan.
Untuk Lapisan B, campurkan gula pasir, agar - agar bubuk dan susu.
Masak hingga mendidih sambil diaduk.
Setelah agak dingin tuang secara perlahan diatas agar agar lapisan A (gunakan sendok makan untuk menuang secara perlahan agar Lapisan B tidak tercampur dengan Lapisan B).
Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke lemari es hingga dingin.
Pudding Tape Ketan Item siap disajikan untuk keluarga.

Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Kamu yang #JagoMasak dan pengin coba mengolah tape ketan hitam, cobain Diamkan hingga adonan puding mengeras. Puding es doger siap disajikan dengan fla sesuai selera. Pengaruh Kuantitas RAGI Terhadap Kualitas Tape Ketan Hitam.

Get Latest Recipe : HOME