Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat Gongso

500 gr babat sapi (apa aja, bebaas).
🌶 Bumbu utk merebus :.
3 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
3 iris lengkuas, geprek.
2 iris jahe, geprek.
1 sdt garam.
🌶🌶 Bumbu Halus :.
15 bh cabe keriting merah.
5 bh cabe rawit merah.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 bh kemiri, sangrai.
Secukupnya garam, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur.
2 brg serai, geprek.
3 lbr daun jeruk.

Langkah Memasak Babat Gongso

Cuci dan bersihkan bahan" yg diperlukan..
Siapkan panci presto, masukkan babat dan bumbu utk merebus, beri air secukupnya. Presto sampai babat empuk. Jika sudah empuk, tiriskan dan potong sesuai selera. Lalu bilas dengan air, tiriskan..
Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Api kecil saja dan tumis bumbu sampai benar" matang, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula, garam, kecap manis dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, lalu masukkan babat, masak sampai air terserap habis. Selesai.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya..,.

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME