Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat Gongso
- 200 gram babat (mau pake iso, usus juga boleh).
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 buah jeruk nipis belah 2 (pas gak ada, aku pake lemon seadanya).
- kubis.
- Daun bawang.
- 5 siung bawang merah iris jangan terlalu tipis untuk ditumis.
- Bumbu halus:.
- sesukanya Cabe merah.
- sesukanya Cabe setan.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- gula.
- garam.
- penyedap rasa.
- kecap.
- merica.
Langkah Memasak Babat Gongso
- Rebus atau presto (biar cepet empuk) bersama jeruk nipis/ lemon, daun salam, daun jeruk sama garam kyrang lebih 15 menit aja..
- Tumis bawang merah yang sudah diris dalam minyak yang agak banyak untuk menumis bumbu halus juga. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
- Setelah tercium bau harum, masukkan kubis korek-korek..
- Masukkan babat yang udah dipotong kecil atau sesukanya. Tambahkan air secukupnya. Kalau mau berkuah airnya agak banyak.
- Bumbui garam, gula, penyedap rasa sama kecap. Koreksi rasa kemudian masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Setelah air menyusut, matikan api kompor dan babat gongso siap untuk dihidangkan..
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Tela Tela Renyah And Amp Gurih Yang Renyah
Rahasia Membuat Mini Molen Keju Yang Lezat
Cara Membuat Keripik Kentang Kriuk Gurih Yang Renyah
Resep Singkong Goreng Renyah Tela Tela Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Bakso Ayam Yang Enak
Resep Pisang Molen Mini Yang Lezat
Resep Serabi Solo Yang Nikmat
Resep Kripik Kentang Kres Gurih Yang Lezat
Resep Ikan Bakar And 34 Diet And 34 Nikmat Yang Enak
Rahasia Membuat Bubur Aci Kenyal Yang Nikmat
Cara Memasak Grilled Salmon With Vegetable Salad Resep Menu Diet 01 Yang Renyah
Cara Memasak Singkong Parut Goreng Jagung No Msg Yang Nikmat
Resep Tamagoyaki Nori Sausage Ketofriendly Ketofy Debm Telur Sosis Yang Nikmat
Resep Keripik Kentang Renyah Tahan 2 Bulan Yang Renyah
Resep Serabi Solo Ncc Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Karakter Kentang Ati Ampela Lada Hitam Yang Gurih
Resep Molen Mini Strawberry Yang Nikmat
Cara Membuat Tela Tela Renyah Yang Gurih
Resep Mie Ayam Instan Ala Real Meat Yang Lezat
Rahasia Membuat Ikan Bakar Ala Menu Diet Yang Lezat
Cara Membuat Gothe Singkong Parut Goreng Yang Gurih
Resep Singkong Parut Kukus Yang Enak
Resep Saos Takoyaki Yang Lezat
Resep Tela Tela Kress Yang Renyah
Rahasia Memasak Serabi Solo Kekinian Bebas Merdeka By Teflon Yang Enak