Fish n Chips with tartar sauce You have to try this vegan fish. Fry the chips in batches until they are crisp and golden brown, draining them on kitchen paper and seasoning with salt as they are done. Serve the fish and chips accompanied by the tartare sauce and minted peas. (For the Minted Peas recipe, click here.) Tartar Sauce: Combine the mayonnaise, sour cream, cornichons, capers, parsley, tarragon and lemon juice in a small bowl.

Bahan Membuat Fish n Chips with tartar sauce

250 gram dori fillet.
Secukupnya kentang frozen sesuai selera yang disuka.
1 buah jeruk nipis.
Adonan tepung.
5 sdm tepung bumbu serbaguna.
3 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
Secukupnya air hangat.
Saus Tartar.
4 sdm mayonaise.
1 sdt madu.
1/2 sdt saus inggris.
2-3 sdm air lemon.
1/2 butir/potong telur rebus.
2 sdt bawang bombay.
2 sdt daun seledri.
Secukupnya garam.
Secukupnya merica.

Langkah Memasak Fish n Chips with tartar sauce

Marinasi atau lumuri dori dengan air jeruk nipis agar tidak amis dan potong sesuai selera. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Lalu tiriskan..
Adonan tepung: campur semua tepung, lalu sisihkan 2 sdm di piring, dan tuang air hangat pada adonan tepung yang lain, aduk, hingga mengental, jangan sampai terlalu cair..
Balur dori ke adonan tepung kering terdahulu, agar tidak ada bagian dori yg luput tidak terkena tepung, lalu balur dengab adonan basah, goreng hingga kecoklatan dan krispi..
Saus tartar: potong bawang bombay, seledri, dan telur kecil-kecil dengan ukuran yg sama lalu taruh dalam wadah, lalu masukan semua bahan yang lain dan aduk hingga rata..
Sajikan ikan, kentang, dan saus tartar dalam wadah piring saji, siap hidangkan..

Peel the potatoes then cut into large potato strips. Serve fish and chips hot with tartar sauce and any other condiments you like, such as hot pepper sauce, ketchup or the like. Good tasting, simple recipe for New England's favorite dish fish and chips. Serve with malt vinegar, lemon, or tartar sauce. Fish n´chips er en skøn engelsk favorit.

Get Latest Recipe : HOME