Bahan Membuat Pempek Adaan Asli Palembang Anti Gagal Tidak Kempes
- 1 kg ikan gabus giling.
- 2 butir telur.
- 450 ml air.
- 5 sdt Garam.
- 3 sdt Penyedap rasa.
- 3 sdt Gula.
- 2 sdt lada bubuk.
- 65 ml santan kara.
- 10 siung bawang merah cincang.
- secukupnya Daun bawang.
- 70 gram tepung terigu.
- 600 gram tepung tapioka.
Langkah Memasak Pempek Adaan Asli Palembang Anti Gagal Tidak Kempes
- Mixer ikan giling, air, garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk sampai adonan jadi kental.
- Masukkan telur, bawang merah, daun bawang dan mixer lagi sampe tercampur merata.
- Masukkan tepung terigu, aduk sampe rata.
- Masukkan tepung tapioka dikit demi sedikit sampai adonan jadi rata.
- Bulatkan adonan seperti membulatkan adonan bakso.
- Minyak jangan terlalu besar agar masak dan tidak mentah dalam.
- Dinginkan, dan bisa di taro diplastik kemudian simpan didalam freezer.
Get Latest Recipe : HOME