Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Bahan Membuat Asinan Betawi

250 kacang tanah goreng bagi 2.
10 buah tahu kuning/tahu bandung.
1/4 kg kerupuk digoreng.
2 buah mentimun c.
1/4 kg kol.
1 batang daun sawi(bisa pakai selada).
1 buah bengkuang uk sedang.
3 buah wortel.
tauge(saya tdk pakai krn tdk ada).
Bahan bumbu kacang.
2 siung bawang putih.
1/2 butir gula merah.
kacang tanah goreng.
1 sachet kecil asam jawa.
2 sdm cuka.
secukupnya gula pasir/penyedap rasa.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Asinan Betawi

Cuci bersih semua sayuran. Potong2, atau serut. Haluskan kacang tanah,bawang putih dan cabai yang sudah digoreng, masak dalam wajan dengan tambahkan air,gula merah,gulpas,garam, cuka dan asam.koreksi rasa, sajikan bersama sayuran, tahu kerupuk dan taburi kacang goreng.

Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini.

Get Latest Recipe : HOME