Masyarakat lebih mengenal dengan sebutan Serabi Solo. Lokasi pengambilan video berada tidak jauh dari Pasar Klewer, Solo. Resep Serabi Solo enak dan mudah untuk dibuat.

Bahan Membuat Serabi solo

100 gr tepung beras.
1 sdm tepung terigu.
350 ml santan.
2 sdm gula pasir.
1/4 sdm baking soda.
1/2 sdm fermipan.
1 lembar daun pandan.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Serabi solo

Masak santan sampai mendidih dengan menambahkan daun pandan dan sedikit garam (jangan lupa aduk terus supaya santan tidak pecah).
Matikan api jika santan sudah matang dan diamkan sampai hangat..
Setelah dirasa sudah hangat, ambil bagian atas santan yang kental sebanyak 50 ml.
Disisi lain, aduk semua bahan kering sampai rata.
Campurkan 300 ml santan ke dalam bahan kering dengan sedikit demi sedikit.
Aduk sampai tidak ada bahan yg menggumpal.
Diamkan selama 1 jam dalam suhu ruang.
Aduk adonan kemudian panaskan teflon (teflon yg bentuknya khusus untuk martabak mini atau apem) dengan api kecil.
Tuangkan adonan dan tunggu sampai adonan setengah matang atau muncul lubang-lubang ditengah serabi.
Tuangkan 1 sdm santan kental yang sudah disisihkan dan tunggu sampai matang.

Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Enakkk bangetttt Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Serabi Solo Enak has one repository available. Serabi Solo merupakan salah satu jajanan pasar yang sudah dikenal banyak masyarakat. Makanan ini banyak dijual di tempat keramaian maupun di pinggir jalan.

Get Latest Recipe : HOME