Resep Cuka / Cuko Pempek Palembang. Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek adalan, pempek pistel dan. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Bahan Membuat Cuko pempek palembang
- 200 gr cabe rawit.
- 500 gr gula merah.
- 7 siung bawang putih.
- 2 bungkus kecil Asam jawa.
- secukupnya Gula pasir, garam.
- 4 gelas air.
Langkah Memasak Cuko pempek palembang
- Haluskan cabe rawit &bawang putih.
- Kemudian iris2 gula merah.
- Masukkan cabe rawit & bp yg sudah dihaluskan, gula merah, asam jawa, dan air kedalam panci.
- Tambahkan garam 1sdt dan 1sdm gula pasir.
- Masak dgn api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih.
- Tes rasa. (Jika kurang asin bisa ditambakan garam. Jika kurang manis tambahkan gula. Jika kurang asam tambahkan asam jawa. Pokoknya sesuaikan dgn lidah masih2. Kalo ikut resep dilidah saya sudah pas).
- Jika sudah pas kemudian saring kuah supaya rempah2nya tidak ikut tercampur..
- Kuah cuko siap dinikmati bersama pempek.
Cara membuat kuah pempek / Cuko Pempek. Ini adalah makanan khas kota Palembang yang Cuko Pempek ini bisa dibuat untuk cocolan gorengan yang gurih-gurih kayak tahu goreng atau. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut. Bawang putih salah satu bahan cuka pempek palembang.
Get Latest Recipe : HOME