Perpaduan bakso aci, bakso sapi hingga tahu dengan kuah pedas mampu menggoyang lidah penikmatnya. Seblak Baso Aci Cuangki Home made. Baso aci adalah jajanan khas Garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba.

Bahan Membuat Seblak Baso Aci Cuangki Home made

Bahan Baso Aci dan Cuangki:.
11 Sdm Tepung terigu.
9 Sdm Tepung tapioka.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt merica bubuk.
secukupnya Air.
Bawang Goreng.
Sledri atau daun bawang.
Sejumput garam.
Daging, Ayam cincang, sosis (pilih salah satu untuk isian).
Bumbu yabg dihaluskan :.
2 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
5 buah cabe rawit.
Seruas kencur.
Bahan pelengkap :.
1 bungkus mie instant.
1 butir telur.
5 lembar daun kol (iris 2-3 cm).
3 buah cabe utuh.

Langkah Memasak Seblak Baso Aci Cuangki Home made

Tuang tepung terigu, sejumput garam, kaldu bubuk dan merica bubuk ke dalam panci atau teflonau tambahkan airsecukupnya, masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 sampai kecoklatan.
Matikan kompor lalu tambahkan tepung tapioka, aduk sampai kalis.
Tambahkan bawang goreng dan potongan daun bawang atau sledri, lalu uleni lagi dan bentuk menjadi 2 bagian, bulat dan pipih. Untuk yang bulat bisa diisi dengan cincangan daging, atau cincangan ayam atau sosis, lakukan sampai setengah adonan selesai.
Rebus adonan aci sampai mengapung kemudian tiriskan.
Sementara itu adonan separuhnya dipipihkan lalu goreng sampai matang (ini untuk membuat cuangki), sisihkan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum (saya tambahkan sosis sisa isian) lalu tambahkan 2 gas air.
Masukkan 1 butir telur sambil terus diaduk2 lalu tambahkan potongan sayur kol.
Tunggu sampai mendidih lalu masukkan mie instant beserta bumbu2nya, tambahkan cabe utuh.
Tunggu sampai mie melunak, lalu masukkan baso aci kemudian sajikan dengan cuangki dan bawang goreng.

Isi kemasan : Baso Aci isi jando Baso Polos Cuangki Lidah Sukro Cikur. Cari produk Camilan Instant lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Baso Aci Juara - Jombang. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.

Get Latest Recipe : HOME