Namun masakan swike ini tidak hanya ada di wilayah Purwodadi saja. Menu ini juga bisa ditemukan di luar daerah Puwodadi, seperti di Kudus, Demak, Semarang dan bahkan Jakarta. Swike adalah jenis makanan yang menggunakan bumbu khusus yaitu tauco.
Bahan Membuat Swike Ayam Kampung
- 1/2 Kg Ayam Kampung.
- Secukupnya Air.
- Sedikit Minyak.
- Bumbu Tumis.
- 5 Sdm Tauco.
- 4 Siung Bawang Putih (haluskan).
- 1 Ruas Jahe (haluskan).
- 1 Sdt Merica (haluskan).
- Bumbu Penyedap.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula Jawa.
- Secukupnya Kecap.
- Pelengkap.
- Secukupnya Seledri.
- Secukupnya Jeruk Nipis.
Langkah Memasak Swike Ayam Kampung
- Rebus ayam yang sudah dipotong (kecil sedang) ke dalam air mendidih selama 3 menit untuk menghilangkan kotorannya. Lalu tiriskan..
- Siapkan bumbu dan tumis. Lalu masukkan ayam, ratakan. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan biarkan 5 menit. Matikan api..
- Tutup wajan selama 30 menit. Lalu buka dan panaskan lagi selama 7 menit. Masukkan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bahan pelengkap 😉.
Sebab bubur ayam ini rendah karbohidrat jika dibandingkan dengan anda makan nasi. Ayam kampong yang digunakan untuk pelengkap bubur ayam ini sangat bergizi dan baik untuk kesehatan anda. Sajian menu swike ayam ini cocok sekali bila dihidangkan untuk menu makan siang atau makan malam. Pas sekali bila disantap bersama dengan nasi putih yang masih hangat dengan pelengkap berupa cabe rawit. Dengan kuah kental serta bumbu yang sangat gurih dan khas dari tauco dan juga kecap manis.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Beef Yakiniku Yang Enak
Resep Bajigur Homemade Yang Gurih
Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kastengel Yang Renyah
Cara Membuat Yakiniku Daging Sapi Ala Hokben Yang Gurih
Cara Membuat Lele Goreng Sajiku Yang Renyah
Rahasia Membuat Bajigur Ala Ma Fian Yang Enak
Cara Memasak Bajigur Yang Renyah
Cara Memasak Bajigur Yang Enak
Resep Lobster Saos Padang Yang Gurih
Resep Rawon Daging Instan Sajiku Bumbu Yang Lezat
Resep Bajigur Yang Nikmat
Cara Membuat Kastengel Yang Nikmat
Cara Membuat Bajigur Sehat Yang Renyah
Cara Memasak Brongkos Yang Enak
Resep Wedang Beras Kencur Yang Renyah
Rahasia Membuat Kue Kastengel Ngeprul Yang Lezat
Resep Teh Bajigur Yang Lezat
Resep Jamu Beras Kencur Yang Enak
Resep Bajigur Yang Enak
Resep Jamur Krispy Sajiku Yang Gurih
Resep Bajigur Pr Recookmintradisional Yang Enak
Resep Beras Kencur Hitam Yang Lezat
Resep Tahu Goreng Tepung Sajiku Yang Gurih
Cara Memasak 124 Jamu Beras Kencur Yang Gurih