Marmer Butter Cake

Bahan Membuat Marmer Butter Cake

1. 8 butir kuning telur.
2. 250 gram gula halus.
3. 200 gram tepung protein rendah (ex:kunci).
4. 50 gram susu bubuk.
5. 330 gram butter (bisa dipadu dengan margarin. 200 gram butter, 130 gram margarin).
6. 1 sdm susu kental manis.
7. 1 sdt pasta vanilla.
8. 7 butir putih telur.
9. 1/4 sdt garam.
10. 1/2 sdt cream of tartar/lemon juice.
11. 2 sdm cokelat bubuk.
12. 1 sdt pasta cokelat.

Langkah Memasak Marmer Butter Cake

1. Mixer butter dengan gula halus sampai terlihat pucat. Jangan terlalu lama karena nantinya kue akan keras..
2. Masukkan susu kental manis,pasta vanila.. mixer sebentar saja asal rata..
3. Lalu masukkan kuning telur 1 per 1.. Ketika 1 telur masuk mixer sampai rata baru kemudian dimasukkan telur berikutnya..
4. Setelah telur sudah tercampur rata, masukkan tepung, susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu. Masukkan menjadi 3 tahap. Setiap tahap aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata baru masukkan tahapan tepung berikutnya. Sisihkan..
5. Kocok putih telur di wadah yg bersih. Masukkan garam dan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan rendah sampai berbuih. Tetapi kalo menggunakan lemon juice,masukkan ketika kocokan putih telur mulai mengembang. Kocok dengan kecepatan medium sampai buih menghilang. Baru kemudian dikocok menggunakan kecepatan tinggi hingga kaku. Tandanya ketika wadah dibalik,kocokan putih telur tidak jatuh..
6. Kemudian masukkan kocokan putih telur kedalam adonan kuning telur. Masukkan dalam 3 tahap. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata..
7. Ambil sepertiga bagian adonan. Berikan cokelat bubuk yg sudah diayak dan diberi pasta cokelat. Aduk rata..
8. Tuangkan kedalam loyang ukuran 22 cm yg sudah diberi olesan loyang (ex:carlo) atau dapat juga dioles mentega dan ditaburi dengan tepung secara merata. Tuang warna putih dahulu, kemudian cokelat secara bergantian sampai adonan habis. Lalu bikin motif menggunakan sumpit atau ujung sendok sesuai selera..
9. Oven dengan suhu 150 derajat celcius api bawah selama 10 menit, kemudian 140 derajat celcius selama 38 menit api bawah ditambah 5 menit api atas atau sampai matang.. Sesuaikan dengan oven masing2 krn tiap oven berbeda perlakuan suhunya..
10. Setelah matang,keluarkan dari oven. Tunggu 5-10 menit baru kue dikeluarkan dari loyang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Gatot Balut Kelapa Yang Gurih

Resep Nasi Goreng Tiwul Klothok Yang Gurih

Resep Kakap Goreng Tepung Yang Nikmat

Resep Tempe Menjes Gembos Crispy Yang Nikmat

Rahasia Memasak Indomie Soto Carbonara Yang Renyah

Cara Memasak Tela Tela Singkong Yang Renyah

Rahasia Membuat Ongol Ongol Singkong Rainbow Yang Lezat

Resep Nasi Tiwul Goreng Ikan Asin Pedas Yang Enak

Cara Membuat Mini Siput Laut Goreng Versi Hottt Yang Gurih

Cara Memasak Manisan Pedas And 34 Pop Punk And 34 Yang Nikmat

Cara Membuat Kue Cantik Manis Sagu Mutiara Cente Manis Yang Gurih

Resep Tempe Mendoan Tempe Goreng Tepung Yang Renyah

Rahasia Memasak Tumpi Perkedel Tongkol Yang Gurih

Rahasia Memasak Wedang Kunir Asem Khas Jawa Yang Gurih

Resep Nasi And Amp Tiwul Goreng Yang Nikmat

Resep Indomie Telur Kuah Susu Tabur Keju Yang Nikmat

Resep Rempeyek Rebon Renyah Ala Amazre Yang Enak

Rahasia Membuat Tumpi Tongkol Pete Yang Lezat

Cara Membuat Indo Mie Goreng Sosis Yang Enak

Rahasia Memasak 1 Sayur Tutut Pedas Endeuus Yang Nikmat

Cara Membuat Peyek Kacang Yang Renyah

Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Yang Lezat

Resep Ricak Gatot Kuah Yang Lezat

Cara Memasak Rempeyek Kacang Hijau Yang Enak

Resep Mendut Mutiara Yang Nikmat