Dengan menggunakan resep umpan yang tepat, kita dapat dengan mudah. Untuk harga ikan mujair disetiap bulannya tidak setabil. Harga ikan mujair per kg berpatok pada hasil panen para peternak dan permintaan pasar baik dalam dan luar negeri.
Bahan Membuat Gulai Ikan Mujaer
- 2 ekor ikan (saya pake 3ekor ikan mujaer).
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh geprek.
- 200 ml santal kental.
- secukupnya, air, gula, garam, penyedap rasa.
- secukupnya kacang panjang.
- bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- sedikit terasi dan lada bubuk (saya skip).
- 5 cabe merah besar.
- 2 ruas kunyit.
- 1/2 ruas jahe.
- secukupnya cabe rawit (saya pake cabe rawit utuh).
Langkah Memasak Gulai Ikan Mujaer
- Bersihkan dan cuci ikan, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar dan goreng setengah kering.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh geprek serta daun jerum hingga harum.
- Masukkan santan(boleh ditambah air jika terlalu kental), gula, garam, penyedap, tes rasa kemudian masukkan ikan, masak hingga matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Gulai mujaer siap disajikan.
Pak Moedjair menjaring ikan tersebut dengan udengnya ( ikat kepala ). Enak juga sama gulai ikan mujair ini. Pas pula lagi ada stok ikan mujairnya yang masih hidup dan besar besar.dan siap di olah. Selanjutnya goreng ikan mujair hingga matang dan kering. -Tumis bumbu irisan bawang putih dan jahe. Juned menambahkan, warungnya menjual pindang ikan lain, namun mujair adalah yang favorit.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sayur Asem Asem Jawa Timur Irit Untuk Jualan
Cara Membuat 20 Lele Goreng Kriuk Farah Quinn
Cara Membuat Sambal Bawang Ekonomis
Cara Membuat Chicken Wings Ala Pizza Hut Gampang
Cara Membuat 15 Rujak Buah Bumbu Kacang Bahan Sederhana
Resep Sayur Asem Jawa Timuran Yang Mudah
Cara Memasak Soto Ayam Bening Ekonomis
Resep Bakso Tahu Atau Batagor Ala Mama3kia Ekonomis
Cara Membuat 4 Rujak Buah Pengantin Irit Untuk Jualan
Resep Nasi Liwet Magicom Simpel
Resep Nugget Ayam Wortel Keju Kekinian
Resep Kue Lumpur Kentang Enak Dan Mudah
Cara Membuat Seblak Mi Telur Abal2 Ala Anak Kos Bunda Pasti Bisa
Resep Udang Goreng Tepung Awet Crispy No Msg Ekonomis
Resep 14 Batagor Tahu Wortel Cintodrya Yang Sederhana
Resep Bakwan Sayur Tanpa Terigu Tanpa Telur Irit Untuk Jualan
Resep Batagor Aci Tahu Simple Saus Kacang Instant Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Bakso Sapi Pentol Mercon Rumahan Anti Gagal
Cara Memasak Bolu Pisang Panggang Simpel
Cara Memasak Wajik Ketan Gula Merah Anti Gagal
Resep Chicken Katsu Istimewa
Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur Anti Bantet Untuk Jualan
Cara Membuat Donat Crispy Anti Gagal
Cara Memasak Setup Roti Tawar Farah Quinn
Resep Korean Garlic Cheese Bread Enak Terbaru