Kue Lumpur Kentang - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa bahkan melewati aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita dapat mengajak buah hati untuk turut membantu. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita peroleh di dunia maya.

Anda bisa buat Kue Lumpur Kentang menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kue Lumpur Kentang

Anda butuh 250 gr kentang.
Sediakan 3 potongan kecil labu (biar warnanya cantik,boleh diskip).
Siapkan 1 telur.
Anda butuh 7 sdm gula.
Sediakan 1/2 sdt vanili.
Anda butuh 1/2 sdt garam.
Sediakan 9 sdm terigu.
Sediakan 2 sdm margarin.
Siapkan 16 sdm santan.
Bunda butuh 1 sdm coklat bubuk (me:Drink Beng Beng).

Langkah-langkah buat Kue Lumpur Kentang

Kukus kentang dan labu kurang lebih 15 menit. (Sy pakai labu sisa kolak jadi yg dikukus cuma kentang).
Setelah masak, pindahkan kentang dan labu ke dalam mangkok, gunakan garpu untuk menghaluskan keduanya. Sisihkan.
Cairkan margarin.
Campur gula dengan telur, kocok hingga tercampur. Masukkan campuran kentang -labu halus, terigu, vanili, garam, santan. Aduk rata. Tambahkan margarin cair. Aduk hingga tercampur..
Panaskan cetakan, olesi bagian dalam dengan margarin. Isi cetakan dengan adonan. Masak dengan api kecil.
Setelah setengah matang, beri hiasan coklat. Hiasan coklat dibuat dari 1 sdm coklat yg dicairkan dengan 2 sdm air. Gunakan lidi utk pengaplikasiannya. Saat bagian pinggir terlihat kecoklatan, saatnya kue diambil dari cetakan.
Kue siap dinikmati.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kue Lumpur Kentang - Gampang sekali kan memasak Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba.